Йогурт є функціональною і пробіотичною їжею Їжу можна вважати функціональною їжею, якщо вона показує, що вона впливає на одну або кілька функцій організму, крім адекватного споживання їжі, так що вона може сприяти корисному. Показать больше
Йогурт є функціональною та пробіотичною їжею Їжу можна вважати функціональною їжею, якщо вона показує, що вона впливає на одну або кілька функцій організму, крім адекватного споживання їжі, так що вона може зміцнити здоров’я або зменшити фактор ризику захворювання . Це визначення взято з нещодавнього Європейського консенсусу експертів щодо функціональних продуктів харчування. Функціональна їжа може бути цілком природною їжею, хоча це може бути і їжа, функціональний компонент якої доданий або був технологічно модифікований. Функціональна їжа повинна демонструвати свій вплив із кількості, яку зазвичай можна вживати під час дієти. Пробіотична їжа Підгрупа у функціональних продуктах харчування складається з пробіотиків, оскільки містяться в них мікроорганізми благотворно впливають на здоров’я тих, хто їх споживає. Термін "пробіотик" є відносним словом Спрятать