Філе скумбрії на грилі в оливковій олії екстра вірджин
1. Відваріть картоплю в оболонці в злегка підсоленій воді. Загорніть гарбуз в алюмінієву фольгу і запікайте в гарячій (180 ° C) духовці 20-25 хвилин, поки ви не зможете легко вставити зубочистку в своє м’ясо. Дістаньте гарбуз з духовки, очистіть його від шкірки і наріжте.
2. На невеликій, але важкій сковороді змішайте скибочки цибулі та розмарину на 5 столових ложках оливкової олії Варіть на повільному вогні, не смажте, оскільки це єдиний спосіб розтопити ароматизатори. Процідіть масло і відставте.
3. Почистіть гарбуз, натріть його на тертці та покладіть у блендер разом із шматочками гарбуза. Пюрируйте все разом, поступово додаючи ароматичну олію і, якщо потрібно, трохи гарячого овочевого бульйону: в кінці ви повинні отримати густий крем. Приправити сіллю, а потім ложкою нанести вершки в окремі миски.
4. Посипте філе скумбрії, обсмажене на грилі, в оливковій олії, а потім прикрасьте свіжими гілочками розмарину та трояндовим перцем.
- Телятина з розмарином Що приготувати сьогодні рецепти на кожен день
- Яєчня з розмариновою шинкою та овочами рецепт з кухні https
- Смажена качка з розмарином та пирогом з сиром
- Фокачча розмарину - Заклинання рецепта - рецепти з малюнками
- Кроляча печінка, обсмажена на розмариновому маслі з варенням з червоної цибулі; Гуру рецептів