Море, той великий велетень, частково невідомий, що постачає наш стіл чудовими продуктами. В Іспанії нам також дуже пощастило бути країною, яка виділяється своїми морепродуктами, і завдяки нашій чудовій транспортній мережі ми можемо насолоджуватися свіжою рибою щодня практично в будь-якому місці.
Отже, якщо ви любитель морепродуктів і молюсків, сьогодні ваш рот буде сльозитися, тому що ми будемо говорити про: "Провулочні молюски: насолода від моря".
ЯКІСТЬ GALICIA
Молюски Карріл походять з Риї де Ароуза (Галичина), фактично вони отримують це ім'я за місцем свого розташування, а також з прекрасною молюском.
На узбережжі цього лиману довжиною близько 30 кілометрів мешкають найкращі молюски, можна сказати, що з усього світу.
У цій місцевості є великі сектори посівів молюсків, а також для вирощування мотузок.
На початку 90-х була створена група виробників Clamejas de Carril для його комерціалізації, але нам доведеться повернутися в Середні віки, де вони вже насолоджувались цим смачним делікатесом.
ЯК РОЗМІЖАЮТЬ ЛАМПОВІ КАМЕРИ?
Молюски - це двостулкові молюски, тобто дві оболонки, з’єднані ззаду для захисту тіла.
У випадку Молюски Карріл Він відрізняється тим, що його оболонки мають радіуси, борозенки, рейки, як вказує його назва.
Крім того, вони також мають характерні кольори, що відрізняють їх від інших видів молюсків: кремові з темними плямами.
БАГАТИЙ І ЗДОРОВИЙ
Молюски Карріл маю честь бути морепродуктами з найнижчим рівнем жиру.
А також він має багато властивостей та вітамінів, таких як: вітамін А, вітамін В3, залізо, калій, кальцій та ін.
З цієї причини він є кращим не тільки завдяки вишуканому смаку, але й любителям здорової та здорової їжі.
AMEIXA PARTY
Щороку жителі Ріа-де-Аруса влаштовують гастрономічний фестиваль на честь молюсків.
Вони дякують і вшановують виробництво молюсків та всього, що воно приносить: роботи, туризму, економічних прибутків ...
Протягом декількох днів кожного літа ви можете скуштувати ці морські делікатеси тисячою і одним способом.
НА ГРИЛІ САН-ЛОРЕНЦО ...
У нашому листі ми маємо, як може бути інакше, Молюски Карріл.
Наш надійний виробник риби постачає нам цю та іншу дуже свіжу рибу та молюски, які щодня надходять із галицьких ринків до столів La Parrilla de San Lorenzo.
Наш рецепт: «Смажений молюск із смаженою карилою з настоєм кастильського часнику та краплями оцту Модена» радує наших гостей. Суміш усіх цих високоякісних інгредієнтів дає вишукане і дуже смачне блюдо на будь-який смак.
Ви вже їх пробували?
Ми чекаємо на вас із нашими молюсками Carril та всім нашим меню.