Відомо, що салати із зеленого листя дуже корисні для здоров’я, але деякі з них є справжніми гарматами з погляду поживних речовин.

зеленого

Два-три кружки на день для збалансованого здорового харчування овочі рекомендується вживати його, яке не покривається листям салату, набитими в бутерброд, або парою брокколі, з’їденої з сусла. Однак не всі овочі та не всі зелені листя мають однаковий вміст поживних речовин.

Американські центри з контролю та профілактики захворювань використовують овочі та фрукти для виявлення потенціалу зменшення ризику хронічних захворювань і тому їх оцінили на 17 основних поживних речовин. Кожна перевірена їжа отримувала оцінку щільності поживних речовин, результати коливались від 10,47 до 122,68 балів. Серед салатів із зеленого листя найкраще продемонстрували наступні.