Відповідаючи потребам споживачів, компанія McDonald’s розробила свій спеціальний безглютеновий буці та повністю безкоштовний шоколадний торт. Сьогодні Buci працює в 11 їхніх ресторанах!
Нас запросили на прес-конференцію в Макдональдсі, де ми офіційно представляли нові продукти, які, згідно із запрошенням, також можуть вживатися внаслідок непереносимості їжі. У запрошенні більше не було розкрито, лише на прес-конференції стало відомо, що головним героєм є подвійний чизбургер, виготовлений з безглютеновим (кунжутним насінням) буці як новинкою. Окрім того, в магазині McCafé буде доступний малиновий шоколадний торт без глютену, лактози та цукру, а також малиновий шоколадний торт без лактози та безлактози без лактози та алергії на лактозу та білки. відтепер вони також можуть попросити кавові напої з мигдальним молоком.
Розробка нових продуктів базувалася головним чином на потребах споживачів: «За останні роки ми отримали багато запитів від наших чутливих до глютену гостей, які люблять і насолоджуються нашими продуктами, але поки що ми могли споживати лише вужчий асортимент наших селекції, салати та смажена картопля. Ми побачили, що настав час розробити сендвіч спеціально для їхніх потреб ”. - сказав Аґнес Горват, керуючий директор McDonald's Hungary.
Нові продукти будуть доступні в окремих ресторанах вже сьогодні.
Подвійний чизбургер у безглютенових буци
Ну, нарешті!
Буду чесним, я завжди починаю зі скептицизмом щодо ресторанів, що представляють продукт, що не містить глютену, оскільки загалом дуже мало хто може забезпечити технологічну безпеку (тобто усунення перехресного забруднення глютеном зі 100% безпекою), оскільки для цього потрібні спеціальні кухонні умови.
Але, на щастя, мій скептицизм був розвіяний у перші ж моменти, оскільки під час виробництва, складання та обслуговування продукту McDonald's приділяв особливу увагу забезпеченню 100% технологічної чистоти - ми дізналися від dr. Від Тібора Гелені, директора із забезпечення якості.
Тоді це нарешті нарешті хороша новина для людей, які страждають на целіакію!
Булочка для гамбургера без глютену виготовляється з використанням кукурудзяного крохмалю, рисового борошна та крохмалю тапіоки, готові гамбургери збираються окремо на кухнях (працюють у рукавичках, смажених у спеціальних тефлонових пакетах) і чітко ідентифікуються за допомогою клейковинної наклейки після упаковка.
Чітке маркування наклейки на упаковці
11 ресторанів
Від сьогодні бажаючі можуть замовити бургери, приготовані з безглютеновим буці, в 11 ресторанах: в Будапешті на Західній площі, в Кобяні та в Обуді, в Дебрецені, Капошвары, Еґері, Надьканіжі, Секешфегерварі та Ніредьгазі.
Вони також впроваджують інновації в печиво
На додаток до безглютенового подвійного чізбургера, стійка для тортів McCafé розширює вибір за допомогою клейковинного, молочного та доданого без цукру малинового шоколадного торта (виготовленого з ксилітом та еритритолом). Я його скуштував. Прекрасно. Цього разу я не питав про калорії.
Торт з малиновим шоколадом без глютену, молока та цукру
о ні!
Ви можете подумати: куди подівся світ, коли навіть дієтолог рекламує ресторан швидкого харчування, але ні, тут не місце для реклами. Як професіонал, я все ще не думаю, що всі повинні завжди ходити в ресторани швидкого харчування, але це факт (про що ми, дієтологи, також повинні знати), що багато людей в Угорщині постійно відвідують ці ресторани. Для мене переможцем завжди буде домашня, свіжа їжа, це не суперечка ні на хвилину.
Що я справді, як професіонал, щиро ціную, це те, що ресторан (швидкий чи повільний) розширює свою пропозицію таким чином, що його гості з харчовою алергією та непереносимістю можуть безпечно вибирати з своєї пропозиції, без труднощів та пояснень та, за потреби, з родиною та друзями.
Моє серце бажає, щоб усі ресторани були відкритими для такого типу рішень і не виглядати чужими для своїх споживачів з особливими потребами.!