Поліпшення якості м'ясних продуктів призведе до зростання цін у магазинах?

дорожче

Суворість угорської книги продовольства полегшується протягом десятиліть. Люди похилого віку хочуть повернути старі, добрі салямі, які незабаром знову з’являться на прилавках.

Але чи будемо ми також відчувати зміни в наших кишенях? Маленькі гроші, маленький Париж - великі гроші, великий Париж.

Давні працівники харчової промисловості знають, скільки смакували різні види м’яса та сирів 50 років тому. Тобто, часом справді набридлива мудрість «раніше все було краще» в цьому випадку цілком відповідає дійсності. Не кажучи вже про те, що в 1960-х роках 60% м'яса доводилося покладати в Париж, тепер лише 40%. Якими є інші 60%, ми залишаємо це за уявою кожного.

Давайте детально розберемося, які стандарти якості м’ясних продуктів змінюються:

  • У випадку з Парижем та ковбасами сьогодні достатньо мати 40% м’яса - тоді доведеться 51%.
  • Обов’язковий мінімальний вміст м’яса криноліну також зросте - з 40% до 55%.
  • Для сейфа не було навіть рецепта, тому освіжаюча новина про те, що в ньому повинно бути принаймні 51% м’яса.
  • Мінімальний вміст нарізаного м’яса в Залі збільшується з 50 до 60%, в Дебрецені з 45 до 55%.
  • Кожен зріз матиме мінімальний вміст м’яса щонайменше 51%, тобто принаймні половина м’яса буде соєю та всілякими іншими речами.
  • Креми та печінка для печінки повинні мати принаймні 25% печінки.

Ключовим питанням є питання “механічно очищеного м’яса”, відібраного з кісток, що абсолютно марно. Той, хто в своєму житті бував на м’ясокомбінаті, зазвичай вирішив успадкувати певні м’ясні продукти через глузливу масу м’яса. Ну, за новими правилами, в м’ясних продуктах буде до 10% «білого слимака».

Це лежить у вашій кишені?

Дуже важливим питанням є те, чи покращення якості також підштовхне ціни. В Угорщині відповідь на це питання із 100 із 100 людей супроводжується гірким гірким «все ще приємно ...». Однак ми не можемо бути абсолютно впевнені в цьому, а саме через іноземні м’ясні продукти.

Неякісна м’ясна продукція все ще може надходити в Угорщину з-за кордону, ціна на яку точно не зросте. Отже, якби м’ясокомбінати хотіли підвищити ціну на м’ясні вироби через нові правила, вони б ставили собі за мету, оскільки втрат м’яса доброї якості було б менше через зростання цін - отже, в кінцевому підсумку підвищення ціни призведе до в менший прибуток. Ми можемо сподіватися, що переробники м’яса побачать цей простий факт і запропонують свої нові продукти за старою ціною.