37 вчених вже розробляють план, завдяки якому населення світу до середини століття значно скоротило споживання червоного м'яса.

майбутнього

Вересень та січень. Два місяці, коли ми намагаємось дати найкраще від себе повернутися у форму після періоду надмірностей. Будь то морозиво влітку чи нуга взимку, повернення з відпустки завжди гостре здорового життя та фітнесу, Однак є голоси, які вважають, що нам не слід хвилюватися.

Щоб знову стати найкращою версією себе, це не займе багато часу, хоча це не питання дня. Однак нас не повинно переповнювати, коли ми бачимо, як інші хваляться Скульптурне тіло, мета така збалансувати ваги і не даючи тому, чого ми не позбавили себе, нарешті домінувати над нами. Все з контроль і модерація Це корисно для нашого організму, хоча є й ті, хто ігнорує першу частину речення. Тому, коли ви відчуваєте, що втрачаєте це сила волі, Вам слід зупинитися, щоб подумати, що їжа важливіша, ніж здається. спосіб споживання їжі Y яку їжу ми споживаємо вони є життєво важливою частиною нашої еволюційної стадії, а також способом виробництва їжі.

стійкість світу залишається таким, як і добробут населення, тому важливо це думати щодня їсти менше м’яса - це добре. Насправді фахівці з харчування рекомендують це. Ми повинні зробити a більше споживання фруктів, овочів та бобових. У будь-якому випадку, це те, що нас чекає в майбутньому і називається флекситаризм.

гнучка дієта базується на споживання всіх видів їжі, так, збільшення прийом 100% корисних та поживних продуктів для людського організму та зменшення тих, чиє споживання не класифікується як таке, включаючи м’ясо. м’ясо слід їсти зрідка І незважаючи на те, що ми - м’ясна країна, все більше людей усвідомлює безліч переваг відмови від споживання м’яса. У 2017 році, згідно з дослідженням, 6,3% населення заявляли про свою гнучкість, відсоток, який додався до вегетаріанська (1,3%) та веган (0,2%). Сума цих відсотків, перекладена в реальні дані, виявить, що принаймні tтри з половиною мільйони людей Вони не помиляються, коли йдеться про відмову від поїдання решток інших тварин. Вам просто потрібно знайти спосіб для них звички увіковічені в часі і є стійкий.

"Експерти рекомендують замінювати білок червоного м'яса та тварин бобовими, фруктами та овочами"

Спосіб життя, щоб врятувати людський вид і планету

Годувати більше, ніж 10 мільярдів людей і менше таким чином, так що Комісія EAT-Lancet намітив план, за допомогою якого розробляється система, згідно з якою населення світу буде гнучким до 2050 року. Йдеться не про припинення вживання червоного м'яса, а про споживайте його мінімально, принаймні зменшити його на 50% в середньому, з урахуванням існуючої тенденції. У наші страви, фрукти та овочі повинні займати принаймні половину тарілки, так що таким чином білки надходять здебільшого з овочів. Бобові як сочевиця, квасоля або квасоля Вони багаті цією поживною речовиною, і на відміну від риби, м’яса та молочних продуктів, їх негативний вплив на нас та навколишнє середовище нескінченно менше. Фактично, остаточне впровадження цього заходу може запобігти приблизно 11 мільйонам смертей на рік Y захистити екосистему, зменшення ризику "незворотних і потенційно катастрофічних змін в системі Землі".

Те, що виявили та рекомендують ці 37 вчених, також підтверджує журнал Природа, що в одній зі своїх статей він це запевнив заміна тваринного білка рослинним білком мала б дуже позитивний вплив у виживанні планети, принаймні, що стосується системи харчування. В рамках EAT-Lancet знаходиться дослідник Луїс Лассалетта, що гарантує, що іспанське населення повинно суворо дотримуватися Середземноморська дієта якими він так багато може похвалитися. "Це здорове харчування, екологічно стійке і засноване на продуктах, пристосованих до нашого клімату", - говорить він, переконавшись, що ми справді відмовились від цих звичок після перевірки частка тваринного білка в іспанській дієті щодня складав 35% у шістдесятих і зараз перевищує 60%.

"Іспанія знаходиться на правильному шляху після того, як за останні роки помітно скоротила споживання м'яса"

Однак не все негативно, оскільки за останні десять років і на відміну від минулого десятиліття, Населення Іспанії перестало їсти стільки м’яса. Так само споживання становить 2115 мільйонів кіло у 2018 році та за підрахунками Міністерство сільського господарства, рибного господарства та продовольства, дорівнює загальній 46 кілограмів на людину на рік. Професор Епідеміологія та охорона здоров’я з університет Наварри, Мігель Анхель Мартінес, вважає, що в уяві кожного все ще залишається думка, за допомогою якої звичайно ми вважаємо, що "потрібно їсти м'ясо щодня". "Повинні бути дні без м’яса", - пояснює експерт, вказуючи, що термін гнучкість є однаковою мірою неточний.

Чи можемо ми захворіти на рак, якщо зловживаємо м’ясом?

Взагалі кажучи, "повинно бути один-два дні тиждень, коли не їдять м'яса ". Він рекомендує присутність пташине м’ясо у нашому раціоні, який компенсує споживання червоного м’яса і не перевищує споживання 125 грамів на тиждень, розділений на дві порції. Якщо м’ясо обробляється зверху, слід ще більше зменшити його споживання, або ж безпосередньо, а не купувати і не їсти його. Іспанське агентство споживання, безпечності харчових продуктів та харчування (AECOSAN) також погоджується з цим твердженням і гарантує, що "продовження або надмірне споживання можуть бути пов'язані з певними проблеми зі здоров'ямВ рамках цих прихильностей ми знайшли б серцево-судинні захворювання або розвиток ракові пухлини.

Згідно з повідомленням Міжнародне агентство з дослідження раку (IARC), "кожна порція 50 грамів оброблене м’ясо щоденне вживання збільшує ризик розвитку пухлини товстої кишки приблизно на 18% ймовірності ". Незважаючи на те, що IARC класифікує зв'язок між червоним м'ясом і раком як" обмежену ", він запевняє, що це все ще може бути викликаючи "агенти, ймовірно канцерогенні для людини".

"Населення світу повинно усвідомлювати, що воно має створити стійку та екологічно чисту модель харчування"

Що стосується того, що може вплинути на навколишнє середовище, остання оцінка Міжурядова група експертів зі зміни клімату (IPCC) заявляв протягом літа, що людство має змінити свої щоденні харчові звички і їжа, щоб глобальне потепління до кінця століття не перевищує двох градусів за Цельсієм. "Ми повинні робити внески як споживачі, але також підтримуючи освіта, ставки на інформація, простежуваність або розслідування стійкість агропродовольчої системи"відображає Лассалетта, один із 37 вчених, які підписали глобальний проект на користь вищезазначених заходів.

На закінчення йдеться не про зменшення, а про заміна і реверс споживання їжі. Зменшення споживання м’яса має бути обернено пропорційним підвищене споживання рослинного білка висока якість.