Автор цієї колонки каже, що дієта майбутнього - це дієта минулого. Як це? Заклики повернутися до саду та ферми як шлях до здорового харчування.

годування

Фото: Кларін Семільяс

Коли ми уявляємо собі світ завтрашнього дня, ми вважаємо його вищим, з його минулими недоліками та надрозвиненими успіхами. У цій футуристичній грі дехто ідеалізує результат еволюції до його найбільшого блиску і відтворює його, фантазуючи про літаючі транспортні засоби, керовані на максимальній потужності життєво важливими 120-річними, одягненими в срібло.

Інші ж, навпаки, не передбачають завтрашнього дня, не розробивши спочатку ретро-бойовий рух, невідоме суспільство, із загальними цілями, які прагнуть врятувати джерела минулого, намагаючись нав'язати філософію оздоровчого та повільного розвитку, яка врятує наше майбутнє і планети. Світ завтрашнього дня може виглядати більш-менш по-різному, але дієта майбутнього завжди буде однаковою і базуватиметься на унікальній генетиці кожної людини. І з цього приводу не потрібно чекати, щоб знати, що це буде, бо це вже відбувається. Сучасні наукові досягнення виявляють важливість нутригенетики для запобігання та лікування захворювань.

Після відкриття геному людини в 2003 році відомо, що ми всі по-різному реагуємо на їжу, достатньо підстав стверджувати, що жодна загальна дієта не може досягти однакових результатів у різних людей. Отже, від нас буде залежати, чи будемо ми використовувати харчування для власного тіла чи проти нього.

Як дізнатися, яка їжа корисна для нас, а яка шкідлива для нас?

Існують прості і одночасно надзвичайно повні дослідження, які виявляють індивідуальну схильність до різних факторів навколишнього середовища, генетичний профіль та клінічну реакцію на конкретні поживні речовини кожного пацієнта. Щоб отримати ці результати, просто проаналізуйте краплю слини або крові.

Спеціальна генетична дієта продемонструє справжню силу їжі в найкоротші терміни: поживні речовини проникатимуть глибоко в клітини, поки не проникнуть в ядро, і забезпечуватимуть, щоб молекули збалансували організм і модифікували його, роблячи нас здоровими на всередині і красивіше з поза. Тому що немає сумнівів: ми те, що ми їмо.

Дієта майбутнього - це дієта минулого: найкорисніші продукти, які пропонує нам наша планета, наша земля, ті, які не втратили своїх молекулярних цінностей, органічні, ті, які не були генетично модифіковані людиною - єдині які можуть формувати наше тіло. Повернення в сад, повернення на ферму - єдиний шлях до здорового харчування майбутнього. Єдина дієта, яка дозволить нам досягти 120-річного віку здоровими та життєво важливими, незалежно від того, існують чи ні фантастичні літаючі транспортні засоби.

Доктор Рубен Мюльбергер є директором клініки Рубена Мюльбергера та автором "Дієти майбутнього", з якої було вилучено цю рубрику. Він відомий як "антивіковий гуру" знаменитого. Ми розповідаємо вам, хто його дотримується.