Як утворюється кетоз?

Кетоз - це стан метаболізму, при якому відбувається організм він отримує більшу частину енергії з жиру та мінімальних вуглеводів. Отримана ситуація представляє обмежений доступ до глюкози, яка зазвичай є основним джерелом енергії майже для всіх клітин.

допомогти

Кетоз найчастіше асоціюється з кетогенна дієта або s дієта з надзвичайно низьким вмістом вуглеводів. При дієті з низьким вмістом вуглеводів відбувається зниження рівня гормону інсуліну в крові та швидке вивільнення жирних кислот з жирових запасів організму (тому кетоз корисний для схуднення).

Якщо ви хочете перевести своє тіло на кетоз, ви повинні Вживайте менше 50 грамів вуглеводів на день. Щоб зменшити споживання вуглеводів нижче цієї межі, вам потрібно буде виключити зі свого раціону продукти, що містять вуглеводи, такі як крупи, солодощі, випічка та солодкі напої. Ви також повинні обмежити споживання рису, картоплі та фруктів.

Також читайте:

Кетоза та глюконеогенез

М’ясо, яйця, сир, авокадо, масло та інші продукти містять білки та жири. Крім того організм може виробляти глюкозу з білка, які мозку потрібні для кетозу. Цей процес технічно називається глюконеогенез. Кетоза разом із глюконеогенезом може легко покрити потреби в енергії мозку.

Більшість жирних кислот потрапляє в печінку, де і відбувається окислення і перетворення в кетонові тіла. Вони також можуть постачати мозок енергією, коли організм страждає від нестачі цукру. Це правда, що глюкоза є найкращим джерелом енергії для мозку, і є клітини, які можуть використовувати лише глюкозу як джерело енергії.

Для функціонування мозку потрібно щонайменше 15 грам глюкози на день.

Кетоз проти кетоацидозу

Люди часто плутають кетоз з кетоацидозом і не знають різниці між ними. Кетоз в основному нормальна частина метаболізму. Кетоацидоз - небезпечне метаболічне захворювання, що, якщо його не лікувати, може спричинити смерть пацієнта. При кетоацидозі кров пацієнта заливається величезною кількістю глюкози та кетонових тіл. Кетоацидоз найчастіше виникає при нелікованому діабеті 1 типу, а також при надмірному вживанні алкоголю. Це також може виникати у пацієнтів з діабетом 2 типу.

Кетоз та епілепсія

Епілепсія - це захворювання головного мозку, що характеризується періодичними нападами.

У 1920 році це було кетогенна дієта, затверджена як рекомендоване лікування епілепсії у пацієнтів, які не піддаються медикаментозному лікуванню.

Контрольований кетоз застосовується як метод лікування епілепсії особливо у дітей і клінічні дослідження підтверджують, що він має великі переваги. У багатьох дітей спостерігалося значне зменшення частоти нападів після переходу на кетогенну дієту, а деякі повністю одужали.

Кетоз і втрата ваги

Кетогенна дієта дуже популярна серед людей, які намагаються схуднути, і нею позитивний вплив на схуднення це дуже добре науково обґрунтоване. Люди, які дотримуються кетогенної дієти вони менше страждають від почуття голоду і вони почуваються багатшими, що пов’язано з кетозом. З цієї причини їм не потрібно підраховувати отримані калорії якимось конкретним чином.

Кетоз та кетогенні дієти можуть також мати інші позитивні ефекти. Наразі їх розслідують Перевага в лікуванні:

• діабет 2 типу

• рак: пухлинні клітини потребують глюкози як джерела енергії; при кетогенній дієті ви голодуєте клітини до смерті

Коли кетоз небезпечний і які його побічні ефекти?

Кетоз і кетогенна дієта також мають кілька побічних ефектів, про які важливо подумати. Вони тут належать головні болі, втома, запор, підвищений рівень холестерину в крові та неприємний запах з рота. Більшість з цих побічних ефектів справедливі тимчасові і зникають через кілька днів або тижнів кетогенної дієти.

В цілому кетоз безпечний для здоров’я людини, але він підійде далеко не всім. Деякі люди почуватимуться задоволеними та повними сил на кетогенній дієті, але деякі люди можуть погано виконувати кетогенну дієту.

Література:

  • https://www.healthline.com/nutrition/what-is-ketosis

Також прочитайте цю статтю: