На перший погляд вони не мають нічого спільного, але з іншого ви виявите їх чудовий смак, а також користь для здоров’я.
Буряк: еліксир здоров'я
В Словацька кухня трапляється не дуже часто. Можливо, це також спогади про непривабливий смак зі шкільних їдалень. І все-таки це так буряк з хорошим регулюванням дуже добре і перш за все здорові овочі. Стародавні римляни її вже знали. Але на відміну від нас, вони в основному його споживали листя, тоді як корінь використовували в лікувальних цілях. Буряк - це буквально завантажений вітамінами і мінерали, крім антиоксидантів, тобто вітамінів С та Е, наповнені залізом, кремнієм та калієм. Це уповільнює старіння, завдяки цьому наша шкіра виглядає молодшою, а нігті та волосся більш твердими та блискучими.
Крім того, завдяки їй ми бачимо краще і нашого нервова система знаходиться в кращій формі. Це коренеплід підходить майже всім. Винятки становлять діабетики, оскільки буряк містить велику кількість цукру. Людям, які страждають на сечокам’яну хворобу, також слід бути обережними овочі бо він повний кислоти щавлевий, і це дратує сечовивідні шляхи. Але інші не повинні вагатися споживати його взагалі. Позитивні риси цього еліксир здоров'я має, більш ніж достатньо.
Для краси та очищення
Між основні ефекти Буряк включає підтримку імунної системи. Регенерує Наше тіло і душа підтримує ріст тканин і добре впливає на серцево-судинну систему. Це також хороший засіб для очищення організму. Для усіх дієта і обговорювались, наприклад, стилі харчування, які наповнювали нас останнім часом система очищення Словацька авторка Антонія Мачингова. У свою чотиритижневу програму він включає буряк у їдальня майже кожен день. Буряк добре впливає на виробництво травних соків, підтримує роботу печінки та жовчний міхур.
Крім того, він містить велику кількість клітковини, що полегшує його виведення і усуває неперетравлені токсичні речовини в кишечнику. Ще однією цінною речовиною, яку містять ці овочі, є фолієва кислота, особливо підходить для вагітних.
Найкраще - це сире
Буряк також став предметом дослідження багатьох вчених. Ви отримуєте його за його вміст антоціани і здатність руйнувати вільні радикали рекомендуються, наприклад, як профілактика раку. Він також підходить для всіх людей, що перебувають у стані реконвалесценції, не тільки після хіміотерапії, а й після щипців. енцефаліт або бореліоз. На кухні ми можемо використовувати буряк різними способами. Незалежно від того, починаємо ми з землі, тобто з супів (назвемо типовий борщ для всіх) та салатів, або використовуємо його як нетрадиційну альтернативу м’ясним стравам.
це є овочі, які можна готувати, смажити або запікати. Торти, булочки або лимонади можна навіть чаклувати з буряка. Однак він зберігає в здоровому стані найбільш корисні речовини. Він також чудово розуміється на соковижималці. Бордовий сік можна вживати як окремо, так і в поєднанні з іншими фруктами та овочами, наприклад, морквою або яблуками. Регулярне споживання такий коктейль гарантовано поставить вас на ноги.
Переваги буряка
- опори шлункова діяльність і жовчного міхура
- виводить з організму токсичні речовини
- зміцнює стінки судин
- покращує використання білка
- індукує психічне благополуччя
- зміцнює шкіру
- допомагає при алергії
- активізує вироблення еритроцитів
- позитивно впливає на ревматизм
- є цінним допоміжним засобом у боротьбі з мікозом
Червоні лікарські
Після грибних грибів і голуби Рис - один із найвідоміших видів грибів. Їх можна збирати протягом грибного сезону, особливо з липня до кінця жовтня, іноді навіть протягом листопада. Перевага полягає в тому, що їх можна порівняно легко визначити за наявністю молока, що стікає з пошкоджених частин м’якоті. плодові тіла. За винятком трохи смачної отруйної коричневий рис всі неїстівні або отруйні види райграсу є або гіркими, і гарячими, і гарячими, або гарячими гарячими, тому ви швидко їх відчуєте, хоча, наприклад, у Фінляндії, колишньому СРСР чи Естонії їх збирають, солять або обробляють молоком . бродіння.
На відміну від цього, в Італії, наприклад, для споживання на кухні використовують лише кілька видів рису ялина, сосна, геморагічна або лосось. Хоча деякі мікологи, навіть у телевізійних шоу, рекомендують збирати, наприклад потворний рис, не обов’язково дотримуватися їхніх порад, оскільки цей вид містить речовини, що мають значну кількість мутагенні ефекти. У кухонній обробці рис має перевагу перед грибними грибами тим, що вони не розпадаються при термічній обробці і їх важче вкусити.
Винятковий смак Ці гриби виділяються, якщо їх готувати коротко та жваво, як хвилину. Вони перевершують найбільше соснова шишка, ялина та популярний ридзик сировинка. Багато види рису водночас вони мають чудові цілющі властивості. Давайте розглянемо деякі з них.
Протиракові та імуномодулюючі ефекти
У 1974 році було показано, що гарячі водні екстракти з спеції рис пригнічують ріст мишей із 70% ефективністю Карцинома Ерліха. Їстівний райграс давно використовується в Японії та традиційній китайській медицині Lactarius hatsudake як засіб з протираковими властивостями, за яке вони, ймовірно, несуть відповідальність у грибку полісахариди. Екстракти фруктози райграсу пригнічують ріст деяких типів ракових ліній.
Дослідження показали, що природні речовини з відчував виявляють значні протипухлинні ефекти і це глюкани а веллеральні та ізовелеральні сесквітерпеноїди, присутні в цьому грибі, пригнічують ріст деяких клітинних ліній раку, подібно до неїстівних червоний рис. З висушених плодових тіл жовтого рису виділяли лектин, дуже цікаву речовину, яка значно пом’якшує поділ клітин лінії раку печінки та лейкемії, а також відносно рідко flaviduloly, які пригнічують проліферацію лімфоцитів в імунній системі реакція.
Це речовини, які використовуються для придушення несприятливих імунних реакцій організму після трансплантації або в лікування деякі аутоімунні захворювання.
Антиоксидантний ефект
Значні антиоксидантні ефекти метанольних екстрактів ялини та соснової ялини в основному зумовлені флавоноїди і різноманітні фенольні речовини містяться в цих грибах. Також щодо смереки лосося дослідження показали переконливий зв’язок між вмістом фенольних і флавоноїдів та його антиоксидантний ефект. Значний антиоксидантний ефект фенольних кислот, флавоноїдів та терпенових кислот на дію вільних радикалів продемонстровано, зокрема, в кров’яні воші, дуб, сировина та пряний рис.
Вони відповідають за антиоксидантну дію печінки червоного окуня токофероли, аскорбінова кислота та різні фенольні речовини. Дуже цікавим є камфорний рис, який при сушінні пахне прянощами Меґі, в яких антиоксидантні властивості зумовлені наявністю конкретних видів полісахариди. Ридзик почувався і неповторний Рис Бертільйона вони також містять групи підтримки фенольних речовин.
Райські плоди: помідори
Помідори різних типів, форм та кольорів доступні на словацькому ринку, послідовність також смак. Хтось краще сідає в салати, інші більше підходять для приготування соусів. Для початківців, тому добре навчитися розрізняти їх при покупці.
Словацькі помідори
Помідори з вітчизняних клумб і теплиць, як правило, солодші за помідори з Середземномор’я і найкраще підходять для салатів.
Помідори з південних країн
Навпаки, вони набагато м’ясніші. Вони переважно овальні і, на відміну від круглих сортів, у них - у вишні та, як правило, великих варіантів - більше м’якоті і менше рідини з насіння. Вони чудово готуються в супах, соусах, а також, наприклад, в бутербродах.
Серце Бефа
Тому яловиче серце є ефективним сортом із справді великим зморшкуваті фрукти і належать до так званих стейків помідори - вони найбільше виділяються як прикраса до хвилин. Але ви можете успішно використовувати їх, куди б ви не поклали інших м’ясисті помідори.
Помідори Кумато
Вони з’являються на ринку нещодавно. Цей коричневий до чорний сорт томатів виведений без генетичних маніпуляцій з виду, отриманого з Галапагоські острови. Він має репутацію ефективного афродизіаки, але в основному містить підвищену частку лікопіну та вітаміну С. В ідеалі стиглі вони мають темно-коричневий колір і чудово підходять для салатів або бутербродів. Перезрілий, насичений червоний поміщається приготування їжі.
Помідори черрі
І червоним, і жовтим можна колоти канапе, Покладіть в салат або на шампури. В італійській кухні стають все більш популярними в коротких соусах для макарони. Вони розміщуються в них лише розділеними навпіл, навіть зі шкірою.
Кілька сортів помідорів захищені товарним знаком походження. Найвідомішими є Сицилійські помідори Пачіно і потім Помідори П'єнноло, які ростуть безпосередньо на схилах Везувію. Якщо у вас є можливість скуштувати, не соромтесь.
Здорова магія
Італійська назва помідор означає золоте яблуко, також у нашій країні словацькою, німецькою, угорською чи сербською мовами позначається яблуко з раю. Латинська назва у свою чергу, це означає рослину вовк, або вовкодав, з якого варили еліксир, який перетворив людину на перевертня.
Хоча ботанічно, помідор належить до числа фрукти, за способом використання він входить до числа овочів. І вона дивно здорова. Містить вітамін С, В і бета-каротин, мінерали хром і калій. Але в томатах, мабуть, найліпший лікопін. Це особливе тим, що, на відміну від вітаміну С, він не руйнується при термічній обробці, а натомість розслабляється, тому бажано їсти варені або запечені помідори. Обережно, недозрілі плоди, квіти та листя можуть спричинити легке отруєння. Тому не давайте їх дітям і вагітним жінкам. І ще одна порада: помідори не зберігати в холодильнику, вони втратять смак і запах - перестануть дозрівати.
Вашим партнерам також сподобаються ці смаколики. І якщо у вас все ще немає для кого готувати, не впадайте у відчай і пізнати одне одного. Наукова анкета для знайомств ідеальна. Безумовно, для вас справжній партнер чекаючи десь, то йдіть до свого щастя і зустрічайте одне одного.