Оцінка спеціалістів оцінила найпопулярніші дієти та встановила, які за результатами наукових досліджень є найбільш корисними та шкідливими.

ДЖАНІНА МАРКАНО

"Цього року ми були вражені тенденціями в дієтології, які виникають і сильно руйнуються в соціальних мережах", - говорить Рубен Браво, експерт з питань харчування Європейського медичного інституту ожиріння (IMEO), приватного центру, що базується в Іспанії.

Завдяки впливу цих платформ на дієту, організація щойно випустила рейтинг з 10 найкращих та найгірших дієт для схуднення, який і надалі визначатиме тенденції в 2020 році.

"Ми радимо, які з них слід застосовувати, а які ні, через вплив, який ми виявили, який вони можуть мати на здоров'я та обмін речовин", - говорить Браво "Ель Меркуріо".

"Ті, кого ми вважаємо негативним, ми повністю знеохочуємо і заохочуємо людей не тільки худнути, але і надавати пріоритет своєму здоров'ю", - говорить він.

Список, зазначений в IMEO, підкріплений науковими доказами, і його склали близько двадцяти фахівців, включаючи лікарів-ендокринників та баріатричних хірургів, клінічних та спортивних дієтологів, дієтологів, психологів та фізичних тренерів.

найкраща

За даними журналу People, бізнес-леді Кім Кардашьян зі 168 мільйонами підписників в Instagram є одним із пропагандистів кетогенної дієти.

За даними IMEO, актриса Анджеліна Джолі практикує об'ємну дієту, яка надає перевагу їжі з низьким вмістом калорій, але яка генерує ситість.

Це план харчування, який дозволяє втрачати 5 кілограмів жиру на місяць, і який спрямований на сприяння використанню цього як джерела енергії, пояснюють з IMEO.

Це відбувається через прийом продуктів із низьким та середнім глікемічним індексом, таких як солодка картопля, для стабілізації рівня цукру в крові, підвищення життєвої сили та уникнення почуття голоду.

Система також передбачає споживання достатньої кількості високодоступних білків, які живлять м’язи, наприклад, яйця.

"Ця дієта відповідає здоровому харчуванню та чилійським дієтичним настановам", - говорить Карен Басфі-Фер, дієтолог та віце-президент Чилійського товариства харчування. "Вони говорять нам, що слід віддавати перевагу фруктам і овочам з високим вмістом клітковини, їжі з низьким глікемічним індексом та здоровим білкам", - говорить він.

Для таких послідовників, як актори Бен Аффлек та Ельза Патакі, цей план складається із запровадження періодів голодування в рамках збалансованої дієти, яка може тривати 12, 16 і більше годин на день, ніколи не перевищуючи 48 годин поспіль.

Завдання цієї дієти, яка дозволяє скинути від одного до двох кілограмів на тиждень, полягає в тому, щоб метаболізм оптимізував споживання енергії, що зберігається у вигляді жиру.

"Існує багато досліджень, які підтримують цю дієту як хорошу альтернативу схудненню", - запевняє дієтолог Карін Папапієтро, президент Чилійської асоціації клінічного харчування, ожиріння та метаболізму.

Однак фахівець попереджає, що діти, вагітні жінки та діабетики не повинні цим займатися. "Ці групи можуть спричиняти гіпоглікемію (небезпечно низький рівень цукру), проблеми зневоднення і навіть гіперглікемію (ненормальне збільшення кількості глюкози в крові), коли їжа не є правильно підібраною протягом періоду, який не здійснюється натще", говорить він.

Він закликає максимально придушити ультра-оброблені продукти через ефект звикання, який вони можуть мати, переходячи до природного та здорового харчування. За допомогою цієї дієти, за даними IMEO, ви можете втратити до кілограма на тиждень.

"Дотримання цього методу може допомогти нам бути здоровими, але це не повинно стати нав'язливою ідеєю до того, щоб вдаватися до додатків для сканування їжі та кожного укусу, який ми з'їмо", - говорить Кармен Ескалада, клінічний дієтолог з ІМЕО.

"Ми не повинні забувати, що, навіть харчуючись здорово, ми можемо набрати вагу, якщо перевищимо кількість деяких корисних продуктів, але з високим вмістом калорій, таких як авокадо, оливкова олія або горіхи. Якщо ми хочемо схуднути, потрібно було б регулювати прийом відповідно до нашої конституції та виконуваних фізичних вправ ".

За ним слідує актриса Анджеліна Джолі, це також дозволяє скидати до одного кілограма на тиждень. Перевагою цієї дієти, зазначає IMEO, є її здатність заспокоювати апетит і задовольняти щоденні харчові потреби.

"Тут їх, як правило, подають першим або перед основним прийомом їжі, стравами, що знижують апетит, такими як салат з широколистяних овочів або знежирений бульйон", - пояснює дієтолог IMEO Естефанія Рамо.

Зокрема, цей план надає пріоритет більш водянистим приготовленим стравам, таким як настої, варені каші, фрукти, овочі, супи та рагу; їжу з високою калорійністю (майонез, вершки, холодне м’ясо або цільні молочні продукти) замінюють знежиреними молочними продуктами, куркою без шкіри, нежирним м’ясом, легкими заправками та овочевими спреями (спрей з рослинною олією); а також уникати споживання швидко поглинаючих вуглеводів, таких як картопля або рафіновані каші та їх похідні (білий хліб, макарони та білий рис).

"Веганська дієта завжди викликала суперечки через можливий пов'язаний з нею дефіцит, але якщо вона добре спланована та збалансована з високоякісною їжею, це може бути корисною", - пояснює Соня Пейнадо, дієтолог IMEO.

Це базується на виключенні всіх видів м’яса, морепродуктів, яєць та всіх їх похідних. За словами опитаних експертів, запорука успіху полягає у спостереженні фахівця для забезпечення адекватних добавок.

"У цій дієті існує ризик зниження рівня вітаміну D, кальцію та головним чином вітаміну B12, тому необхідний нагляд фахівця", - говорить Басфі-Фер.

Найнебезпечніші

Оцтова дієта

Незважаючи на те, що за ним слідують публічні особи, такі як Міранда Керр або Вікторія Бекхем, він зосереджується на ексклюзивному споживанні оцту протягом декількох днів і використовує в якості основи дослідження, проведене в Японії, яке приписує втрату маси тіла ефекту оцтового кислота в цьому продукті.

"Результати показали, що при щоденному споживанні 30 мл яблучного оцту може бути втрачено близько 150 грамів на тиждень, що є незначним, за даними деяких послідовників цієї практики, далеко не втратою п'яти кілограмів за три дні", - говорить Кармен. Ескалада, клінічний дієтолог IMEO.

"Поєднання неконтрольованого голодування з мінімальним споживанням щодня і оцту може погіршити наше здоров'я та погіршити приховані або невиявлені захворювання, такі як діабет, виразка, гастрит або остеопороз", - додає він.

Порошкова дієта

Це стосується дієт, заснованих на споживанні порошкоподібних добавок, таких як білки. З них готують супи, коржі або десерти. Опитані фахівці запевняють, що ця тенденція зростає в Чилі.

"Проблема полягає в тому, що ці коктейлі не змінюють харчових звичок, і, крім того, дослідження пов'язують їх із пошкодженням печінки", - говорить Карен Басфі-Фер, дієтолог і віце-президент Чилійського товариства харчування.

З IMEO вони попереджають, що білкові добавки не є низькокалорійними, тому їх потрібно вживати обережно.

За словами опитаних, це одне з найпопулярніших у Чилі. Слідом за такими знаменитостями, як Кім Кардашьян, він обіцяє втратити до 12 кілограмів за місяць, і заснований на кетозі, перетворенні накопичених жирів у кетогенні тіла, щоб їх могло використовувати наше тіло як паливо.

Ідея полягає у визначенні пріоритетів для жирів та білків за рахунок вуглеводів. За словами доктора Папапієтро, проблема цієї дієти полягає в тому, що вона не поважає природу організму.

"Наш організм розроблений для роботи з вуглеводами, ліпідами та білками, і якщо ви виводите вуглеводи, його ланцюги, такі як артерії, в кінцевому підсумку пошкоджуються і виникають різні проблеми зі здоров'ям", - попереджає фахівець.

Нещодавно чилійське товариство ожиріння опублікувало документ про небезпеку цієї дієти.

Дієта інфлюенсера

Це стосується планів харчування, які просувають впливові соціальні мережі.

Це явище, яке рухає мільйони людей і яке охоплює такі платформи, як Instagram або YouTube. За даними IMEO, проблема полягає в тому, що багато з цих консультантів не мають справжніх знань з питань харчування та базуються на своїх рекомендаціях на контрактах з компаніями, що рекламують певні продукти.

"Дозволити собі віддалено керуватися успіхом інших без професійного спостереження закінчиться тим, що не досягне мети, закінчиться з більшою вагою, ніж початкова, розвинувшись у дефіциті харчування або розладі харчування", - зазначили вони з центру.

На думку його послідовників, така дієта дозволяє втратити три кілограми жиру за 10 днів. Він базується на плані харчування, подібному до плану палеоліту печерної людини, де споживання нежирного м’яса, риби, яєць, органічних молочних продуктів, фруктів, овочів та насіння є пріоритетним, а зерно виключається.

"Будучи дієтою з надлишком білка, вона може подвоїти рекомендовану кількість насичених жирів, підвищити рівень шкідливого холестерину та вплинути на функціонування печінки або нирок", - кажуть експерти з ІМЕО.

Як вони додають, це також може призвести до дефіциту кальцію та вітамінів групи В і D.

Президент Китаю заявив, що країна стикається з "серйозною ситуацією":

Переважна більшість постраждалих - понад 1200 пацієнтів - китайці. Влада країни вирішила призупинити святкування на Місячний Новий рік, серед інших профілактичних заходів.

З урахуванням 54 смертей на вчора внаслідок спалаху коронавірусу, президент Китаю Сі Цзіньпін заявив цієї суботи, що його нація стикається з "серйозною ситуацією", і скликав засідання своєї політичної комісії для аналізу бойових заходів, одночасно вирішивши призупинити урочистості на Місячний Новий рік.

У всьому світі кількість заражених перевищує 1400, особливо в країнах Азії, крім двох випадків у США, трьох у Франції та перших чотирьох пацієнтів, підтверджених вчора в Австралії.

Влада охорони здоров'я у всьому світі робить усе можливе, щоб уникнути пандемії, хоча цього тижня ВООЗ вирішила поки що не оголошувати міжнародне попередження.

Ухань, місто з 11 мільйонами людей і центр спалаху, фактично ізольовано. Майже всі рейси в аеропорту скасовані, а пункти пропуску перекривають основні дороги за межі міста; в аптеках почали закінчуватися запаси, а лікарні не можуть впоратися з передбачуваними новими жертвами.

Подібні блокади були введені у понад 10 сусідніх містах Китаю в рамках заходів стримування. Крім того, уряд Китаю постановив, що школи залишатимуться закритими до 17 лютого, а також зачиняти Шанхайський курортний комплекс Діснея та частину Великої стіни, крім того, зупинивши громадський транспорт у десятку міст.

Але, незважаючи на заходи, вірус продовжує поширюватися. З цієї причини влада рекомендувала в суботу купувати маски та захисні костюми. Лікарні міста подавали подібні прохання.

Коронавірус, який не має вакцини або спеціального лікування, створив тривогу, оскільки все ще існує багато невідомих, які оточують його, наприклад, наскільки він небезпечний і як легко він поширюється між людьми. Інфекція може спричинити пневмонію, яка в деяких випадках може призвести до летального результату. Симптоми, які він викликає, включають лихоманку, утруднене дихання та кашель.

Вчора сотні людей пішли до супермаркетів міста Ухань. Китайські органи охорони здоров’я рекомендували використовувати маски. EFE