рецепт

Рецепт найсмачнішого борщового супу/Фото: Novák Petra

Борщ - популярний у слов’янських країнах суп, одним з основних інгредієнтів якого зазвичай є буряк. Здоровий, поживний, варто спробувати. Ось рецепт:

Імператорський бекон (приблизно 20-25 dkg) нарізають скибочками, підсмажують, потім тертий буряк (60 dkg) і невелику головку цибулі, а також невелику картоплю і натерту моркву (20 dkg). Тушкуйте недовго, потім додайте трохи згущених помідорів, перець, сіль.

В іншу посуд покладіть капусту (20 dkg), варіть з крихітним лавровим листом і зубчиком часнику. Після того, як капуста звариться, додайте овочі, приготовані на пару, і приправте лимонним соком. Доведіть до кипіння, подавайте зі свіжою сметаною кропу/петрушки.