Я не знаю про вас, але я міг би спокійно їсти фарширований перець щодня. Але не будь-який, а саме цей - той, який готували наші бабусі!

фаршированих

Нам потрібно:

М'ясна начинка:

5 очищених перців

500 г фаршу зі свинини

100 г вареного рису

3 зубчики часнику

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

1 дрібно нарізана цибулина

Чорний мелений перець

Соус:

1 і 1/2 столових ложок цукрового піску

1 і 1/2 чайної ложки солі

6 столових ложок кетчупу - ідеальний домашній

300 г томатного пюре

2-3 штуки лаврового листа

3 кульки чорного перцю

2 кульки свіжого перцю

Для санок:

2,5 столові ложки напівгрубого борошна

1 столова ложка червоного солодкого перцю

Підхід:

З’єднайте м’ясо з іншими інгредієнтами, щоб приготувати м’ясну начинку і добре перемішайте.

Покладіть на полум’я 1 і 1/2 л води. Додайте цукор, сіль, кулі спецій і лавровий лист і дайте йому закипіти.

Заправити перець м’ясною сумішшю і з решти маси сформувати кульки. Дайте перцю спочатку закипіти у воді, і приблизно через чверть години ми також додамо кульки. Додайте у воду надлишковий тиск, змішаний з кетчупом, і дайте йому закипіти 15-20 хвилин.

Класично, нехай масло нагрівається на коржі і смажить на ньому борошно, коли воно зарум’яниться, додайте перець, перемішайте і залийте холодною водою. Дайте закипіти і перемішайте, щоб у суміші не було грудочок.

Беремо з води перець і кульки (також перець і лавровий лист), додаємо очерет і добре перемішуємо - зазвичай я змішую всю суміш. Нехай трохи готується, і ми можемо подавати до столу.:-)