Коли сім'я сидить за столом, відбувається більше, ніж їжа та пиття. Набагато більше. Це одне з наших найдавніших джерел радості, саме тому сумно, що традиція спільних трапез все частіше записується і затемнюється кинутим світом.
Я ще молодий для ностальгії, але майже чую, як мама кричала своїм характерним голосом: «вечеря готова!». Це було святе модне слово, від якого кожен відмовився від свого поточного завдання. Це не мало значення, треба було йти, тож ми пішли. Це було не «я зараз працюю, трохи згодом їм», ані «я вже їв, бо був голодний». Це був час вечері, час нашої сім’ї, ми сиділи біля нашого низькорослого обіднього столу (ми могли сказати), щоб вечеря могла розпочатися навіть тоді, коли місця не вистачало.
Це були спокійні моменти, саме такі, які потрібні були б вечорами. Ми розповідали анекдоти, розмовляли, але це було так, що ми просто разом слухали, мовчки їли. Іноді вся квартира лунала від сміху, ми також боялися бути почутими від сусіда, а часом лише скрип виделок і ножів заповнював тишу кухні. Ностальгія також потрапила мені в голову, і я пізнав більшість наших сімейних історій під час наших спільних вечерь. Тоді я зрозумів, що люди похилого віку люблять розповідати історії. Здебільшого, якщо вони тим часом їдять добре: після знайомого смаку завжди раптово спалахнула пам’ять, яка (хоч і на тисячні), але про це потрібно було сказати.
Це було негласне правило, що під час вечері не відбувається дискусій або чогось іншого, що може створити негативну атмосферу. Ми також подбали про те, щоб не говорити про гроші за столом, а просто про дрібниці, які здавались незначними, пульсуючі думки, налаштування, історії дня. Увагу йшлося про мирне співіснування, ніжно увінчане запахом супової пари та смаженого м’яса.
З тих пір наш спосіб життя, наш ритм, наша структура і, звичайно, світ навколо нас змінилися; ми біжимо, отримуємо щось у собачому бігу, просто йдемо додому, а в різний час фаст-фуд, 3 хвилини мікро -
і готово. Мета полягає в тому, щоб якомога швидше ввести його, щоб кожен міг поспішити до свого бізнесу згодом. Не тільки з нами, я думаю, що з більшістю з нас. Це половина успіху - сімейне харчування на вихідних, чи не так? (Є лише один виняток: свято. Тоді ніби все старе, ніби згуртована влада комунальних трапез відроджується).
Однак, можливо, справа в тому, що члени сім'ї не повинні (l) харчуватися окремо. Того вечора, коли сім’я нарешті досягне точки, вечеря не повинна бути самотнім процесом, коли можна лише почути монотонний, меланхолічний гул мікро, замість сімейного бурмотіння. Так, справа в тому, що поспішні, керовані собаками денні вироки компенсуються вечором, спільною вечерею. Не відмовлятися від інтимності окремих страв, їх індивідуального шарму, що, звичайно, не є панацеєю, але як би трохи, опосередковано.
Єдність та її невидимий зв’язок. Щоденна система та душевний спокій наприкінці дня. Розмови, що зміцнюють фізичну та психічну спільність, наздоганяючи життя один одного. Залишаючи останню стіну.
Ці певні загальні страви вчили мене змалку, як говорити, а головне - слухати. Я дізнався старі історії, висвітлені минулим, щоб зробити обідній стіл одночасно хорошим символом дому та сім’ї. Можливо, саме тому я думаю, що ви забули силу спільного харчування, можливо, ігноруючи це.
Наші бабусі і дідусі робили це інакше, чи не так? І зараз я думаю не лише про старовинний обід чи свинячу вирізку. Зі страхом, але з надією, я запитую: чи не даємо ми традиції спільних сімейних трапез повністю вимитись із нашого життя?
- Не рахуйте калорій, але вуглеводи Хаморі Бланка Фітнес; Коучинг
- Їжте не тільки здорово, але і стабільно! ПОТОК
- Вони не грабують, вони грабують - про експлуатацію Угорщини
- Очищається не тільки тіло, а й душа Нове слово Угорська щоденна газета та портал новин у Словаччині
- Їжу не я, а те, що в мені вбирається