Міжнародний виклик, який заохочує вас дотримуватися веганської дієти протягом 30 днів для боротьби зі зміною клімату
Йоланда Васкес Мазарієго
19 лютого 2020 (10:37 за центральноєвропейським часом)
Ви підписуєтесь на Veggie Challenge 1 березня?
Ініціатива Вегетаріанський виклик, організований ProVeg Internacional - це виклик чи виклик, який запрошує вас дотримуватися виключно рослинної дієти протягом 1 місяця, починаючи з 1 березня.
Люди, які бажають дотримуватися вегетаріанського варіанту або просто зменшити споживання м’яса, також можуть долучитися.
Приєднавшись до виклику, ви зможете заощадити 39 000 літрів води, викиди 62 кг СО2 та 80 квадратних метрів землі всього за 30 днів.
Щоб допомогти досягти цього, ProVeg Veggie Challenge представлений символом безкоштовна онлайн програма Veggie Challenge що навчить вас готувати овочеві страви та організовувати своє харчування за тижневим планом.
Ви будете отримувати щоденні поради та докладні рецепти, підтримку у формі щоденних електронних листів, доступ до порад професійних дієтологів та рецептів, щоб максимально спростити перехід на рослинну дієту.
Ви можете приєднатися до Veggie Challenge, зареєструвавшись на веб-сайті ProVeg Іспанія.
Вже більше 166 000 людей приєдналися до виклику, і до кінця березня він, як очікується, досягне цифри 400 000. Серед учасників є обличчя, відомі як обличчя актриси та співачки Енгі Мартінес. Інші веганські знаменитості люблять Салама Сара або Кучерява азахара Вони вже показали свою підтримку виклику в мережах, заохочуючи своїх послідовників слідувати за ним.
Вплив веганської дієти, у цифрах
Перехід на дієту, яка включає більше рослинної їжі, може покращити стан здоров’я та позитивно вплинути на навколишнє середовище та життя тварин. Але яким конкретним чином? Учасники Veggie Challenge щодня будуть знати, скільки СО2 вони перестають викидати, скільки води та землі економлять, а також скільки життів вони рятують.
Людина, яка вирішить їсти виключно на овочах протягом 30 днів, зможе заощадити приблизно викиди 62 кг СО2 (еквівалент проїзду 520 км), 80 квадратних метрів землі та 39 000 літрів води, а також заощадити життя трьох тварин.
Вибравши вегетаріанську дієту протягом 30 днів, ви зможете заощадити викиди 44 кг СО2 (еквівалент проїзду 370 км), 65 квадратних метрів землі та 39 000 літрів води, а також зберегти життя трьох тварин.
А також, вживаючи менше м’яса протягом 30 днів, ви можете заощадити приблизний викид 22 кг СО2 (еквівалент проїзду 260 км), 32 квадратних метри землі та 19 500 літрів води, а також зберегти життя тварини і означає, середній.
Ці розрахунки були зроблені припускаючи, що ці люди скоротять споживання м’яса вдвічі (а економія буде вдвічі меншою, ніж при вегетаріанській дієті).
Отже, участь у Veggie Challenge позитивно впливає на життя кожного учасника, а також на життя планети та тих, хто живе на ній.
Дані та джерела:
Кількість врятованих життів включає худобу та рибу, з даними про виробництво та споживання від ФАО (2019): Основна худоба. База даних FAOSTAT. Рим Італія. Доступно за адресою: [/www.fao.org/faostat/en/#data/QL]
Він також включає дані FAO (2019): New Food Balance. База даних FAOSTAT. Рим Італія.
Що стосується риби, то розрахунки беруться за даними споживання з різних країн та з приблизною вагою різних риб, з Fishcount.org.
Для даних цього прес-релізу розраховується середня вага тварин, збережених в Іспанії. Це консервативний розрахунок, який враховує лише пряме споживання тварин і риби і не включає молюсків, що значно збільшило б кількість тварин.
Посилання на економію викидів СО2 та земельних ділянок випливає з дослідження: Е.Халлстрем, А.Карлссон-Каньяма, П. (2015). Вплив зміни дієти на навколишнє середовище: систематичний огляд. Журнал чистого виробництва 91 1-11.