споживати

Бджільництво сприяє існуванню 20 000 угорських сімей в Угорщині, і високоякісний мед виробляється в наших межах, про що також свідчить той факт, що дві третини з них продаються на західноєвропейському ринку.

Мед - ілюстрація Джерело: kormany.hu
Автор: фото: Pelsoczy Csaba

Це третій за величиною виробник меду в Європейському Союзі та має другу за висотою щільність бджіл в Європі, вглиб країни близько 20 000 пасічників обробляють 1,2 мільйона бджолосімей. На Угорщину припадає 10 відсотків з 250 000 тонн меду, що виробляється в Європейському Союзі в середньому щороку. Оскільки близько 80 відсотків виробленого меду продається через кордони, на країну припадає п’ять відсотків світової торгівлі медом, величезна частка за її розміром.

Хоча в останні роки річне споживання меду на душу населення було збільшено з 30-40 дкг на людину до 70-80 дкг на людину, у більшості європейських країн люди споживають удвічі більше. За останні десять років виробництво меду становило в середньому від 15 до 30 тисяч тонн, з яких внутрішнє споживання меду становить близько 7-8 тисяч тонн на рік. Країна повинна експортувати близько 80% виробленого меду.

Якби 60-70% людей споживали чайну ложку меду на день, споживалося б усе вітчизняне виробництво.

Спільна кампанія стимулювання споживання Міністерство сільського господарства (AM), аз Agrármarketing Centrum (AMC), аз Національна угорська асоціація бджільництва (OMME) та Національна сільськогосподарська палата (НАК). THE "Будь кожен день, день милий!" Акція, яка триває до грудня, фокусується на споживанні меду, фізіологічних ефектах меду та його ключовій ролі в нашому харчуванні. Кампанія підвищить обізнаність про різноманітність меду та користь для здоров’я від споживання сортів меду за допомогою заходів, радіокампанії та виступів у соціальних мережах протягом двох місяців. У листопаді з нагоди шкільного "Медового сніданку" ми хотіли б охопити близько 100 000 дітей у майже 500 закладах. У грудні бажаючі можуть зустрітися з акцією меду на Фестивалі меду Карпатського басейну в Залаегерсегу та Міжнародному фестивалі меду та пряників Джула.

Людина збирала мед з давніх часів і спочатку використовувала його як ласощі, пізніше як важливу їжу і, нарешті, як лікарський засіб. Наскільки нам відомо, мед має майже 70 лікувальних та фізіологічних ефектів. Мед є чудовим джерелом вуглеводів, багатим мінералами, вітамінами, органічними кислотами, ефірними оліями та важливими ферментами. Він також містить амінокислоти, білки та інші біоактивні речовини. 81% містить переважно моносахаридний цукор. Він містить 22 типи макро- та мікроелементів. В основному це вітаміни С і групи В, фолієва кислота та нікотинова кислота - найважливіший вміст вітамінів. Він також має надзвичайно високий вміст ферментів, саме тому він зумовлює його значну антибіотичну специфічність.
Віск та прополіс у меді селезінки підвищують ефективність меду у випадках мукозиту та імунної слабкості. Основне застосування: хвороби серця (серцева недостатність), гастрит, бронхіт, ендокринні розлади (недостатність), лікування ран.
Протипоказаний при: цукровому діабеті, гіпертиреозі, гіпертонії гіпофіза, алергії та перевантаженні шлункової кислоти. (джерело: wikipedia)

Багато хто навіть не замислюється, що за кілограм меду, який вважається природним антибіотиком, бджолам доводиться відвідувати приблизно чотири мільйони квітів, пролітаючи майже 170 000 км. 76% харчової промисловості та 84% плодоовочевої продукції залежать від запилення бджіл, без чого екосистема нашої планети зазнає краху. У цьому відношенні також вітається той факт, що Угорщина є третім за величиною виробником меду в Європейському Союзі.