Ви вирішили залишити м’ясо та все, що походить від тварин? Це може бути гарною ідеєю, ми розповімо вам плюси і мінуси вашого рішення.

Це гарна ідея свідомо планувати і переходити на вегетаріанську дієту. Не вживання м’яса може принести багато користі для здоров’я, а також вирішення певних екологічних та етичних проблем, які ви можете мати на увазі щодо поїдання тварин. Однак перед переходом на такий тип способу життя, добре мати уявлення про плюси і мінуси. Не всі готові стати вегетаріанцями.

мінуси

Перевага

- Рослинна їжа багата поживними речовинами, включаючи вітаміни, мінерали та білки. Вони також містять фітохімікати, рослинні хімікати, які не є необхідними для життя, але можуть допомогти захистити від хвороб, таких як бета-каротин. Вживання різноманітних кольорів фруктів та овочів може допомогти отримати користь, яку дає природа.

- Згідно з кількома дослідженнями, знижується ризик діабету 2 типу. Вегетаріанцям корисно вживати менше насичених жирів і холестерину, а також більшу кількість складних вуглеводів, харчових волокон, деяких мінералів та фітохімікатів. Холестерин міститься лише в продуктах тваринного походження, отже веганські дієти повністю не містять холестерину.

- Сприяти вегетаріанській справі. Чи ваша мета - це поважати тварин, зменшити свій вплив на навколишнє середовище, або ви просто хочете змінити свій спосіб життя, будучи вегетаріанцем, ви робите свій власний вплив на світ. Ви можете пишатися тим, що виправдовуєте свої переконання.

- Кожного разу, коли ви виключаєте групу продуктів із свого раціону, непогано зрозуміти, як замінити життєво важливі поживні речовини, що входять до неї. Хоча позитивні сторони хороші, пам’ятайте, що ви повинні знати про проблеми вегетаріанця.

Недоліки

- Отримати потрібний білок може бути складніше. Білок необхідний для підтримки та відновлення м'язової тканини, а також для виробництва клітин крові, антитіл, гормонів та ферментів. На щастя, для доповнення раціону існує багато не м’ясних білків.

- Потенційний дефіцит вітамінів та мінералів може розвинутися без збалансованого плану харчування. Виключення молочних продуктів, м’яса, риби та птиці зменшує споживання вітаміну В12 (необхідного для нервової системи), кальцію (для міцних кісток, серед інших функцій), заліза (для крові) та цинку (для імунітету та полегшення загоєння деяких хвороби).

- Залежно від того, де ви живете, дотримуватися не м’ясного способу життя може бути складно.. Наприклад, життя у великому місті може дати вам нескінченні вегетаріанські варіанти, тоді як спосіб життя в маленькому місті може ускладнити пошук здорових замінників м’яса.

- Можливо, вам важко пояснити свої нові харчові звички родині та друзям. Хоча здається, що бути вегетаріанцем відносно звично, певні культури залишають мало місця для травоїдних. Ви можете зіткнутися з складною ситуацією, коли люди приготували для вас повноцінну їжу з м’ясом, або, можливо, ваші друзі та сім’я можуть поставити під сумнів ваше рішення.