Введення їжі з перших місяців життя впливає на схильність цих дітей до більш-менш здорових звичок, коли вони дорослі.
@ralcolea Оновлено: 29.05.2019 13:02
Пов’язані новини
Харчова освіта "Натуральні ароматизатори" на цьому етапі є важливим, оскільки, як зазначає д-р Гіл, якщо дитині давати широкий асортимент овочів, фруктів та продуктів, щоб спробувати від шести місяців до двох років, саме це стосується моделі сімейного життя, ви будете набагато більш готові до дорослого харчування до здорової та різноманітної дієти.
Як зазначає експерт споживання цукрів, Збалансовано та природним чином із продуктами, що містять його, він має позитивні властивості для організму, тоді як зловживання цукром може бути пов’язане з діабетом або ожирінням. Сучасна рекомендація Всесвітньої організації охорони здоров’я щодо додавання цукру полягає в тому, що він не повинен перевищувати 10% від загальної споживаної енергії за день, і навіть у випадку маленьких дітей його слід зменшити до не більше 5%.
Але важливо не лише подбати про дієту в цей "критичний період часу", але рекомендація експертів поширюється на концепцію «1000 перших днів життя», тобто від запліднення до двох років потому, як уточнює доктор Анхель Гіл, як те, що їсть мати під час вагітності, так і фізичні навантаження, які вона робить, або її звички в цей період можуть призвести до т.зв. "Епігенетичні зміни" що, на думку професора, вплине на експресію деяких специфічних генів розвитку у дитини. "Діти матері, яка багато отримує під час вагітності або навіть розвиває гестаційний діабет, оскільки вона не піклується про своє харчування, мають більший ризик страждати хронічними захворюваннями, коли вони дорослі", - говорить він.
Годування немовлят відіграє життєво важливу роль у формуванні здорових харчових звичок у майбутньому, що змушує експерта порадити дітям від немовлят звикати до менш солодких смаків, полегшуючи тим самим створення більш правильних харчових звичок. «Високе споживання вільних цукрів у ранньому віці може сприяти вподобанню до солодощів, будучи здатним схиляти дитину до карієсу, ожиріння та діабету.
Ось так вони уникають додавання цукру в дитячі каші
Протягом багатьох років харчова промисловість розробляла продукти додаткового вигодовування, такі як каші для немовлят, використовуючи процедуру, яка називається «гідроліз», вважаючи, що це забезпечує більші смакові якості та засвоюваність злаків, але насправді те, що вона робить, - це цукри, так звані «вироблені цукри »(які, до речі, не входять до кількості доданих цукрів). Що гідроліз? Як пояснює доктор Гіл, це промисловий процес, за допомогою якого додаються ферменти, завдяки яким крохмаль у дитячих злаках «розрізається на дрібні шматочки», а при розбитті утворюється цукор, такий як глюкоза. Однак, хоча традиційно вважалося, що це покращує засвоюваність злаків, команда Інституту Героя Харчування продемонструвала, що це був непотрібний крок, оскільки солодкість смаку не впливає на прийняття крупи малими. Це призвело до усунення цього процесу гідролізу в їх продуктах, таким чином усуваючи, як пояснила Марія Хосе Бернал, керівник проекту «Інновації та якість компанії Hero Hero», як «доданий», так і «вироблений» цукор.
Підпишіться на Сімейний бюлетень і щотижня безкоштовно отримуйте наші найкращі новини на електронну пошту
Теми
- Ендокринологія
- Дієтологія
- Ожиріння
- Немовлята
- Крупи
- Здоров'я
- Фрукти
- Годування
- Діабет
Більшість читають на ABC
Послухайте нашу «Абетку благополуччя»
Ми допомагаємо вам любити себе та піклуватися про себе, щоб жити довше та краще