Це підходить для попкорну?
Попкорн - типова закуска для кіно та культури диванів. З іншого боку, із цією закускою пов’язано багато переваг для здоров’я. У деяких країнах його подають навіть як гарнір до другої страви.
Користь попкорну для здоров’я: регулювання рівня цукру в крові, зниження рівня холестерину, покращення травлення, захист від остеопорозу, профілактика проти раку, попередження передчасного старіння та допомога для схуднення.
Попкорн популярний у всьому світі, майже у кожному місці, де споживають звичайну кукурудзу. За винятком - властивості цієї здорової їжі закінчуються, коли ви надмірно її солите, ви додаєте багато вершкового масла, глазурі та штучних ароматизаторів. Розумно, це смачна та корисна закуска для багатьох людей. Для приготування достатньо лише тепла, тому ви уникаєте готування в олії.
Попкорн - це абсолютно простий вид кукурудзи, яка має тверду оболонку з високим вмістом крохмалю. У міру нагрівання кукурудзи тиск усередині збільшується і з часом лопається. Існує кілька різновидів попкорну, включаючи види, які призначені для приготування в мікрохвильовій печі.
Користь попкорну для здоров’я пов’язана головним чином з високим вмістом клітковини, поліфенольних сполук, антиоксидантів, складних вітамінів групи В, вітаміну Е, вмісту марганцю та магнію.
Доведено, що попкорн існує понад 6000 років, оскільки кукурудза давно є важливою частиною багатьох культур. Археологічні відкриття попкорну походять з Перу, але також були знайдені в Нью-Мексико та Центральній Америці близько 5000 років тому.
Травлення
Попкорн містить цільні зерна, включаючи лушпиння і висівки, що схоже на цілісні зерна, рис та випічку, які також містять ці важливі частини. Що стосується травлення, високий вміст клітковини утримує кишечник і тим самим запобігає запорам. Волокна стимулюють перистальтичні рухи гладких кишкових м’язів і викликають виділення травних соків.
Рівень холестерину
Пілінг видаляє надлишок холестерину зі стінок судин та артерій, знижуючи загальний рівень холестерину та ризик небезпечних серцево-судинних захворювань, таких як атеросклероз, інфаркти та інсульт.
Рівень цукру в крові
Третя ключова роль клітковини в попкорні - впливати на рівень цукру в крові в організмі. Коли в організмі достатньо клітковини, це регулює викид і регуляцію цукру в крові та інсуліну краще, ніж люди, яким не вистачає клітковини. Падіння рівня цукру в крові є головним бонусом для хворих на цукровий діабет, тому попкорн рекомендується застосовувати, якщо у них є захворювання.
Профілактика раку
У попкорні багато антиоксидантів. Її вважали відносно шкідливою їжею, але дослідження її спростовують. Він містить багато поліфенольних сполук - найсильніших типів антиоксидантів, які ви можете дати своєму організму. Антиоксиданти - це сильний захист, який знешкоджує і виводить вільні радикали, побічні продукти клітинного метаболізму, пов’язані з різними захворюваннями, особливо раком. Відомо, що вільні радикали мутують здорову клітинну ДНК в ракові клітини. Попкорн може допомогти зменшити ці ризики.
Проти старіння
Вільні радикали завдають набагато більше шкоди, ніж рак. Вони були тісно пов’язані з віковими симптомами, такими як зморшки, пігментні плями, дегенерація та сліпота, м’язова слабкість, остеопороз, хвороба Альцгеймера, деменція, випадання волосся та багато інших.
Втрата ваги
Близько 250 грамів попкорну містять лише 30 калорій, що приблизно в 5 разів менше, ніж така ж кількість жирних картопляних чіпсів. Крім того, вміст клітковини попкорну сіє вас і запобігає виділенню гормонів голоду. Це може запобігти переїдання. Попкорн також має дуже низький вміст насичених жирів, а його натуральні олії корисні та необхідні для вашого організму.
Увага
Попкорн - це корисна їжа, але переважна більшість людей перестарається з сіллю, маслом або іншими ароматизаторами, які заперечують значну частину позитивного впливу. Також уникайте попкорну, який призначений для приготування в мікрохвильовці, оскільки сама упаковка жирна і солона. Краще приготувати його у вогнищі з невеликою кількістю оливкової олії і просто обережно віджати. Ви зробите гарне служіння організму і зможете його справді з’їсти.