Чудовий рецепт булочок від кухаря дитячого садка. Тісто також чудово підходить для іншої випічки.

Нам потрібно:

Дріжджі:

1 куб дріжджів

0,25 л теплого молока

Тісто:

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

1 кг напівгрубого борошна

125 г розтопленого вершкового масла

Підхід:

Спочатку ми готуємо дріжджі класичним способом. Подрібніть дріжджі в теплому молоці, додайте цукор і дайте дріжджам вийти.

Змішайте масло в мисці з борошном, сіллю, цукром і перемішайте. Також додаємо дріжджі, молоко та яйце. На початку замісу тісто сильно липне, але лякатися не потрібно, воно поступово набуває красивої консистенції і перестає склеювати.

Потім присипте тісто борошном, накрийте тканиною і залиште бродити в теплому місці.

Тісто красиво прокисає. Розкачайте його на стільниці до товщини близько 0,5 см, наріжте квадратиками 10х10 см і покладіть начинку посередині. Обгортаємо тісто, просто складаючи квадрат і стискаючи край. Стегна залишаються незакріпленими - не бійтеся, начинка не витече - булочки стиснуться, і начинка з них не витече.

дивовижні

Кладемо булочки поруч на деко, склеєну частину вниз і намазуємо вершковим маслом. Випікайте 180 протягом приблизно 15 хвилин - залежно від духовки. Вийнявши, знову змастіть їх вершковим маслом. Вони чудово ростуть і надзвичайно м’які після випікання.