Запіканка з цукіні - чарівне блюдо з одного страви, яке влітку падає набагато краще, ніж важка жирна їжа.
Смачна запіканка з кабачками дуже поживна, ми її переповнені, і вона сподобається любителям овочів та м’яса. Існує мільйон рецептів ідеальних шаруватих кабачків, але ми вважаємо, що це реально, якщо він покритий соковитим шаром сиру зсередини і товстим липким шаром сиру зовні.
Не потрібно фольгувати деко, оскільки кабачки стікають достатньо соку і можуть залишатися ще більш хрусткими. Оскільки це не дуже характерний овоч, варто кинути його з невеликою кількістю часнику, кінцевий результат буде ще смачнішим.
Інгредієнти
- 80 дкг кабачків
- 50 дкг фаршу
- 15 дкг сиру траппіст
- 15 дкг копченого сиру
- 6 дл вершків для приготування їжі
- 1 цибулина
- 1 чайна ложка червоного перцю
- 3 столові ложки оливкової олії
- 2 зубчики часнику
- сіль
- перець
Кабачки помити і нарізати тонкими кільцями. Подрібніть цибулю і обсмажте на невеликій кількості олії. Киньте на нього м’ясо і розмішуйте до білого кольору, потім приправте сіллю, перцем, червоним перцем, подрібненим часником. Влийте вершки і тушкуйте під кришкою десять хвилин.
Змастіть маслом вогнетривку миску, потім вистеліть її кабачками, залийте вершковою м’ясистою масою. Накрийте овочами, що залишилися, і натріть зверху два види сиру. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 25 хвилин. Коли сир плавиться і червоніє, його також можна дістати з духовки.