Стевія (іншими назвами тощо цукор стевії, солодка трава, стевія солодке та медове листя) вже за назвою розкриває свій смак. Ця рослина є дивом порівняно з буряковим цукром.
Якщо вас цікавить все про стевію - її смак, які переваги цього підсолоджувача перед цукром, як він є глікемічний індекс але і в якій формі і далі якої ціни продається стевія, прочитайте нашу статтю.
Зміст статті (Навігація)
Стевія - солодка рослина
Стевія Ребаудіана - це Стевія рослина з тропічних країн. Має зелене листя та білі квітки, що цвітуть. Він становить близько 50 - 100 см заввишки. Спочатку він був знайдений у таких країнах, як Парагвай, Бразилія та Аргентина, але сьогодні його також можна вирощувати в Канаді, Китаї та Європі.
Вирощування стевії є можливо також у Словаччині. Протягом весняних місяців його можна придбати в квітковому магазині або садовому центрі. Однак домашні рослини зазвичай не містять достатньої кількості стевіолу. Рости рекомендується стевія у горщиках. Найкраще їм це вдається, якщо вони розташовані на сході. Виробництво солодких речовин у рослині збільшується, якщо стевія має достатню кількість тепла та води.
Речовини стевіоцид і ребаудіозид відповідають за солодкість стевії. Вони є В 250 - 300 разів солодший за білий цукор (сахароза).
Смак стевія є конкретні, підходить не всім, але ми рекомендуємо хоча б спробувати. Хтось не відчуває великої різниці між стевією та цукром, інші нагадують ментол, деякі з них здаються круто солодкими до гарячих.
Вплив стевії + на те, з якими проблемами її вживати?
Попередні дослідження пропонували використовувати 1000 мг стевії на день може знизити рівень цукру в крові у 18% хворих на діабет 2 типу. В іншому дослідженні, в якому стевію вводили у дозі 250 мг тричі на день, цих позитивних ефектів стевії на рівень цукру не спостерігалося.
Наукові дослідження також мають суперечливі погляди на використання стевії при проблемах високого кров’яного тиску. У деяких випадках його використання виявилося ефективним у зниженні систолічного артеріального тиску (представленого верхньою цифрою) до 10-14 мм рт. Ст, і діастолічний тиск (нижнє число) o 6-14 мм рт. Ст.
Крім того, стевія використовується при інших серцевих захворюваннях, при печії, втраті ваги та проблемах із затримкою води.
Наукові дані, що підтверджують використання та здатність стевії для лікування вищезазначених захворювань, є недостатніми і ця область вимагає подальших досліджень.
Харчові цінності стевії
в Знаходиться 5г стевії:
- 0 кДж
- 5 г вуглеводів
- 0 г жиру
- 0 г клітковини
- 0 г води
Глікемічний індекс стевії дорівнює 0.
Стевія має побічні ефекти?
Стевіозиди що містяться в рослині стевії використовуються в наукових дослідженнях протягом декількох років і тому мабуть, безпечно при використанні як підсолоджувачів у їжі та напоях.
Побічні ефекти спостерігаються рідко, однак у деяких людей це може статися після споживання стевії, наприклад здуття живота або нудота. Також рідко повідомлялося про такі побічні ефекти, як запаморочення, скутість і м’язові болі.
Для кого стевія не підходить?
Якщо ви годуєте груддю або вагітні, уникайте стевії через відсутність доказів її безпеки в цих ситуаціях.
Стевія походить з родини Astrovité. Він також належить до цієї родини алерген амброзії, тому, якщо у вас алергія на нього, не приймайте стевію точно.
Діабетики можуть приймати стевію, але ми рекомендуємо вам споживати його ретельно після споживання контролюється ваш рівень глюкози в крові. Може статися падіння рівня цукру в крові. Якщо ви сумніваєтеся, проконсультуйтеся зі своїм лікарем.
Як вже згадувалося вище, стевія може знижувати артеріальний тиск. Якщо у вас гіпотонія, кров'яний тиск може впасти ще більше після стевії. Подивіться, як стевія впливає на вас.
Якщо ви приймаєте ліки літій, гіпотензивні та протидіабетичні засоби, поговоріть зі своїм лікарем про те, чи підходить вам цей підсолоджувач.
Ціна стевії + там, де вона продається
Ти можеш бути стевією використовувати для підсолоджування кави, чаю, літніх лимонадів, а також для випічки. Вам буде потрібно менше звичайного цукру. Ви можете вибрати від різних форм, в якому знаходиться стевія. Стевія продається в магазинах здорового харчування, деяких аптеках та аптеках. Ви також можете замовити його через Інтернет.
Він продається у декількох формах:
- як краплі
- порошок
- або таблетки
- Стевія НАТУСВІТу формі маленьких таблеток служить замінником білого цукру. Можна приймати таблетки покласти в каву або чай, але якщо ви його зламаєте, ви можете також використовувати його для випічки. Ціна таблетки стевії від Кандізину становить 6,99 € (300 шт.).
- Краплі STEVIA - рідкий підсолоджувач, що містить глікозиди стевіолу. Ви можете підсолодити його чим завгодно - пудинг, йогурт, каша для сніданку, а також чай і кава. 3-4 краплі рідкої стевії приблизно такі ж солодкі, як невелика чайна ложка цукру. Ціна на краплі становить 8,49 €.
- Якщо ви шукаєте схожу консистенцію, як буряковий цукор або інші підсолоджувачі, вибирайте СТЕВІЯ КРИСТАЛЛ, стевія у вигляді порошку. 10 г порошку містять глікозиди стевіолу солодкість 100 г цукру. Ви можете використовувати порошок, а також цукор. Він також підходить для випічки та приготування їжі. Ціна цієї стевії становить 11,58 € (250 г).
Висновок
Стевія є натуральний рослинний підсолоджувач, який замінює цукор. Він в кілька разів солодший за буряковий цукор, при високих дозах його смак стає трохи гарячим. Цей підсолоджувач можна придбати у декількох формах - наприклад порошок, краплі, або як таблетки. Пам'ятайте, що навіть природні речовини слід використовувати з розумом, тому що навіть з ними кількість, яку ви вживаєте, визначатиме вплив на організм.