У статті ви знайдете:

чорна

Опис

Чорна смородина - чагарник з чорними гілками, лопатевим листям, з дрібними жовтими квітками, що утворюють пониклі грона. Плід - це маленькі чорні ягоди, які містять велику кількість поживних речовин, особливо вітаміну С. Чорна смородина відносно кисла, тому ідеально підсолодити її медом або стевією. Чорна смородина - це рослина, з якої люди використовують плоди, квіти, листя або переробляють на олію. Більшість людей знає чорну смородину як смачний фрукт, який використовують для приготування джемів, вин, компотів, але мало хто знає, що дуже ефективно допомагає алергікам завдяки вмісту природних кортикоїдів.

Чорна смородина та їх походження Походження

Спочатку чорна смородина походить з Азії, і в даний час її вирощують у садах та на різних плантаціях як плодовий кущ. Раніше корінні жителі північних країн готували з нього алкогольний напій, схожий на сьогоднішню медовуху. Чорна смородина стала відомою фруктоводам, особливо після Другої світової війни, коли її почали отримувати завдяки вимтину С. В Англії її листові бруньки використовують для ароматизації пива. Його лікувальний ефект датується 16 століттям, коли в основному використовували його листя.

Ви знали, що?….

StressFix - це інноваційний продукт повний трав, вітамінів та мінералів призначений для очищення розуму від стресів, зменшення наслідків психічних захворювань і одночасно повноцінного сну?

Значення для здоров'я

100 грам чорної смородини містять стільки вітаміну С, що ви можете легко перевищити необхідну добову дозу. їх регулярне вживання значно зміцнить ваш імунітет. Окрім вітаміну С, вони також містять інші здорові вітаміни, такі як Е, вітаміни групи В та залізо. Як і чорниця, ожина допомагає при діареї, а також полегшує травні проблеми. Вони мають сечогінну дію, тому їх часто використовують при лікуванні запалення сечовивідних шляхів. Завдяки вмісту цитрину та рутину вони підходять людям із варикозним розширенням вен. їх також використовують при ангіні або підвищених температурах, коли ми можемо заварити чай з їх листя та плодів. Свіжі фрукти та соки чорної смородини використовують для лікування анемії, скорбуту та гіповітамінозу. Вони також підходять для полінозу та шкірних реакцій від гіперчутливості. Вони є чудовим помічником для жінок, оскільки допомагають підтримувати гормональний баланс та оптимальне функціонування жіночих органів. Вони мають високий вміст фітоестрогенів, яких часто не вистачає в жіночому організмі. Вони допомагають регулювати діяльність матки, яєчників, вирішувати кісти, тимчасові проблеми, стерильність та регулювати гормональну секрецію.

Харчові цінності

Чорна смородина є однією з найцінніших за харчовою цінністю фруктів. Як і інші ягоди, чорна смородина має значну антиоксидантну дію і підходить для дієти, оскільки має мінімум калорій. Крім усього іншого, вони запускають організм до нормальної роботи, що дозволяє йому швидше втрачати зайвий жир. У фруктах міститься найбільша частка клітковини серед усіх фруктів, у середньому вона становить до 4%. На відміну від інших фруктів, вони містять мало дисахаридів (сахарози) та високий вміст моносахаридів (глюкози та фруктози). Чорна смородина містить приблизно 61,5 калорій на 100 грам.

Білок: 1,2 г.

Вуглеводи: 12,9 г.

Якщо ви дбаєте про своє психічне та фізичне здоров’я, вам слід звернути увагу. StressFix це відбувається як революційна зміна піклування про душу, розум і, зрештою, про тіло.

Склад:

  • Медова роса (250 мг), Лаванда150 мг), Валеріана100 мг), Каліфорнійський соняшник100 мг), Маракуйя100 мг),
  • Вітамін В2 (1,2 мг), Вітамін В6 (2,2 мг), Вітамін В9 (400 мкг), Вітамін В12 (4 ук), Вітамін D3 (600 I.U.), Вітамін Е (10 мг),
  • Магній (200 мг), Цинк (12 мг), Залізо (6 мг),

Вміст мінералів на 100 грам чорної смородини:

  • Залізо: 1,8 мг
  • Кальцій: 60 мг
  • Магній: 26,5 мг
  • Фосфор: 61,5 мг
  • Калій: 329 мг
  • Натрій: 2,15 мг
  • Цинк: 0,4 мг
  • Мед: 0,15 мг
  • Марганець: 0,4 мг
  • Омега 3 кислоти: 75 мг
  • Омега 6 кислоти: 100 мг

Вміст вітаміну на 100 грам фруктів:

  • Вітамін А: 245 МО
  • Вітамін B1: 0,2 мг
  • Вітамін В2: 0,15 мг
  • Вітамін В3: 0,3 мг
  • Вітамін В6: 0,2 мг
  • Вітамін С: 195 мг
  • Вітамін Е: 1,2 мг
  • Пантотенова кислота: 0,6 мг

* Пояснення: Макроелементи та мікроелементи вказані в мг, ультратрацеві елементи - у мг. Для жиророзчинних вітамінів часто дають одиницю МО:

  • Вітамін А: 1 МО - це біологічний еквівалент 0,3 мкг ретинолу або 0,6 мікрограма бета-каротину
  • Вітамін С: 1 МО - це 50 мкг L-аскорбінової кислоти
  • Вітамін D: 1 МО - це біологічний еквівалент 0,025 мкг холекальциферолу або ергокальциферолу
  • Вітамін Е: 1 МО - це біологічний еквівалент приблизно 0,67 мг D-альфа-токоферолу або 0,9 мг дл-альфа-токоферолу.

Як вирощувати

Чорна смородина - чагарник, який виростає у висоту до 1,5 метрів. Її плоди - це ягоди, що ростуть із однорічної деревини. Чорна смородина має проникливий аромат. Найкращими кліматичними умовами для вирощування чорної смородини є райони із середньою температурою від 7 до 9 градусів. Чорна смородина належить до вищих до середньовимогливих за сонячним світлом плодів. У період цвітіння розгортання ягід, що дозрівають, стає дуже вимогливим до вологи. найбільш підходящим місцем для посадки чорної смородини є територія, захищена від сильного вітру. Вирощування смородини почало поширюватися у Словаччині, особливо після 2000 року. Як і у випадку з іншими видами смородини, найбільш підходящим періодом для посадки є осінь у добре підготовленому ґрунті, в який був внесений компост і який ми раніше очистили від бур’янів. ми вкриваємо окремі чагарники на відстані від 1,5 до 2 метрів. Для дерев необхідний опорний штифт, щоб запобігти розриву крони у разі сильнішого вітру. Потім обрізаємо смородину навесні, вкорочуючи пагони до 2-3 бруньок. Чорна смородина приносить урожай через рік і рік

Кущі чорної смородини ідеально висаджувати навесні або восени.

Рецепти

Чудовий торт на літо, який ви можете приготувати з чорної смородини, - це соковитий пиріг з гречаного тіста, який також підходить для целіакії. Все, що нам знадобиться для його приготування, це: 250 грам гречаного борошна, 125 грамів вершкового масла, 1 яйце, 60 грамів кокосового цукру, 3 свинини чорної смородини, половина упаковки золотистих вух, 1 дкл води і 1 PL клейковини - безкоштовні сухарі. Спочатку змішайте кокосовий цукор з борошном, потім додайте яйце та розтоплене масло. Змішуємо руками до отримання твердого тіста, а потім ставимо його в холодильник на 10-15 хвилин. Потім помістіть тісто і рівномірно вдавіть його в змащений маслом і покритий борошном деко. Розмішайте тісто виделкою і посипте сухарями. Тим часом покладіть чорну смородину в казан і змішайте їх з цукром. Перемішуйте приблизно 5 хвилин, поки смородина не стане гарячою. Згідно з інструкцією, змішайте 1/2 упаковки золотого вуха у воді та змішуйте її до суміші, поки вона не загусне. Потім вилийте масу на тісто і випікайте в духовці при 180 градусах протягом 30 хвилин.

Ще один фантастичний торт, який ви можете приготувати, - це горіховий пиріг з маком із смородиною. Інгредієнтами, які вам знадобляться для його приготування, є: 125 грам вершкового масла, 125 грам кокосового цукру, 4 яйця, 100 грам мелених горіхів за смаком, ви можете використовувати волоські горіхи або мигдаль, 150 грам меленого насіння маку, 500 грамів чорного смородини, 2 столові ложки золотистого класу.