Три різні приказки, три різні значення - навчіться їх правильно використовувати!

1) "Нехай ваша їжа буде вашим ліками, ваші ліки будуть вашою їжею". (Гіппократ)
2) "Скажи мені, що ти їси, і я скажу тобі, хто ти". (Жан Антельме Брилла-Саварі)
3) "Ви те, що їсте". (Людвіг Андреас Фоєрбах)

Цілюще харчування
1) "Нехай ваша їжа буде вашим ліками, ваші ліки будуть вашою їжею". (Гіппократ)

їсте

Вислів Гіппократа (460-370 рр. До н. Е.) Став хостелом для цілющого харчування. Цілюще харчування, включаючи традиційну китайську та східно-індійську Аюрведу, знає і використовує вплив трав на фізично-психічне та психічне здоров’я.

Який ти гурман? Який ваш смак?
2) "Скажи мені, що ти їси, і я скажу тобі, хто ти"
"Dis-moi ce que tu manges, te te dirai ce que tu es". (Жан Антельме Брилла-Саварі)

П’ять почуттів, завдяки яким ми можемо отримати досвід з їжею.

Книга Жана Антельма Брилла-Саварі (1755-1826) «Фізіологія смаку» (1825) - основна праця сучасної гастрономії. Книга розповідає про смак, різні страви, гурманів та делікатеси, вплив на здоров’я всього та кілька важливих відкриттів в історії гастрономії.

Здоров’я, свідоме харчування
3) "Der Mensch ist, was er ißt". (Людвіг Андреас Фоєрбах)

Людвіг Андреас Фейєрбах (1804-1872) вперше використав термін "те, що ви їсте" у своїй книзі "Про спіритизм та матеріалізм" (1863).

Як це стало гаслом здорового харчування?

Віктор Ліндлахр (1897-1969) був піонером здорового харчування та схуднення. Його книга "Ти те, що ти їси: як завоювати та зберегти здоров'я дієтою" була опублікована в 1942 році. - Це те, що ви їсте: як зберегти здоров’я та зберегти раціон здоровим. (1942)

"Дев'яносто відсотків техногенних хвороб викликані дешевою їжею". Віктор Ліндлахр

У 1960-х роках через Адель Девіс (1904-1974), представника руху за органічну їжу, вислів "Ти те, що ти їси" став модним словом здорового харчування.

Сьогодні воно знову переживає ренесанс! Що насправді означає ім'я хосту?

Хоча ваше тіло здається стабільним, воно все ще перебуває в постійній трансформації. Організм людини оновлюється кожні сім років. Найменший компонент людського організму - клітина. Хоча тривалість життя одних клітин можна виміряти лише годинами, тоді як тривалість життя інших клітин триває все життя. Наприклад, певні клітини в стінці шлунка живуть лише 2 дні, тоді як інші ділянки травної системи також живуть 12 годин. Нервові клітини (також відомі як нейрони) є найбільш довговічними, залишаючись з нами на все життя.
Стінка шлунка оновлюється кожні п’ять днів, шкіра оновлюється щомісяця, клітини печінки оновлюються кожні шість тижнів.
Переважна більшість клітин у вашому організмі походить від їжі, яку ви їсте. За підсумком, ваше тіло може відновити себе з того, що ви їсте, тому "Ви є тим, що їсте".

Що, оскільки, коли, скільки, як? На ці запитання відповідає Body Conscious Nutrition!

Важливо не тільки те, що ви їсте, але й те, що ви їсте, тому що, коли, скільки і як ви їсте. На ці запитання дається відповідь у “Організаційному харчуванні I-II”. онлайн-курс.