Десь між капустою та шпинатом ми забули ще один корисний овоч: селера!

Селера є одним із повністю недооцінених овочів, який люди, як правило, ігнорують, оскільки вважають, що просто вода не має справжньої харчової цінності. Але це великий міф про те, що ми незабаром стягнемо завісу.

Незважаючи на те, що селера на 95 відсотків - це вода, вона все одно може творити чудеса для вашого здоров’я, тіла та розуму - особливо якщо ви щодня ввозите її в свій раціон. І це не надто складно, враховуючи, наскільки універсальними є овочі. Ви можете додавати його в смузі, вичавлювати з нього сік, їсти як насі з перегноєм, класти у свій суп. Або просто пожувати плодоніжку.

То що станеться, якщо ви щодня з’їсте трохи селери? Спробуйте, і ви можете відчути ці дивовижні переваги.

їсте

По-перше, селера є хорошим джерелом фітонутрієнтів, що містяться в певних рослинах. Існує багато різних фітонутрієнтів, але більшість із них мають ряд переваг для здоров’я, включаючи антиоксидантні властивості, протизапальну дію та корисні для печінки.

Крім того, оскільки селера настільки низькокалорійний (стебло містить близько 10-15 калорій), споживання селери щодня може допомогти вам схуднути. Звичайно, вам потрібно поєднувати це з правильним харчуванням та фізичними вправами, але селера, безсумнівно, може допомогти в процесі.

Якщо ми вже тут, оскільки вміст клітковини в селері високий, ви будете почуватись насиченим ним надовго, особливо якщо поєднувати селеру з продуктами з високим вмістом жиру та білка. (Згадайте гуакамоле, яке готується з жирного авокадо або курячого супу з високим вмістом білка).

Окрім насичення, клітковина також допомагає травленню та усуває запори - ще одна користь для вас, якщо у вас є такі проблеми. І навіть якщо цього не відбувається, це просто допомагає саморегулювати себе, якщо ви розумієте суть того, що ми маємо сказати.

Споживання селери - це також чудовий спосіб підтримувати зволоження щодня, особливо якщо ви не великий любитель води. (Винний.) Фахівці рекомендують випивати вісім склянок води на день - близько 2 літрів! - і більшість з нас борються з цим щодня. Хоча селера не може замінити воду, це хороший спосіб запобігти зневодненню, якщо ви цього дня не випили достатньо.

Все ще не впевнені? Як щодо селери для зниження артеріального тиску? Дослідження Медичного центру Чиказького університету показало, що хімічна речовина, видобута із селери, змогла розслабити м’язи лабораторних тварин і, таким чином, знизити кров’яний тиск. Експеримент слід проводити навіть на людях, але це хороший показник того, що селера може мати подібні переваги для нас.

Окрім артеріального тиску, селера також допомагає при симптомах інших захворювань, включаючи артрит та подагру, судоми м’язів, застуду та грип, а також затримку води, каже Медичний центр Університету штату Меріленд.

Мабуть, найбожевільніший з них: Флавоноїд, який називається лютеоліном у селері, може мати протираковий ефект, згідно з дослідженням, опублікованим у медичному журналі Current Cancer Drug Targets.

Існує лише один спосіб з’ясувати, чи може селера робити все це - якщо намагатися їсти його щодня. Що ти кажеш? Ви намагаєтесь включити більше селери у своє життя?