Вранці годинник дзвонить, треба вставати, починається порив. Ми не встигаємо поснідати, тож воліємо щось взяти в дорогу. Скажіть пончик або тістечко. Обід такий же хаотичний, оскільки нам залишається лише півгодини, щоб піти з роботи. Ми забули принести їжу з дому, тому опинились в одному з ресторанів швидкого харчування. Коли ми повернемось додому, ми почуватимемось як труп, хоча було б непогано обідати та обідати завтра. Ми також біжимо в магазин і заправляємось швидко замороженими, заздалегідь виготовленими речами. Це найпростіший спосіб. Тим часом ми не уявляємо, що відбувається в нашому організмі в результаті перероблених продуктів. Або принаймні ми здогадуємось. Однак ми впевнені, що все змінилося б, якби ми їх уникали.

1. Можливо, гірше стане, поки не стане добре

Тіло звикає до великої кількості зайвого цукру та солі, яку ми вживаємо з цими продуктами. Як тільки його відміняють, можуть негайно з’явитися симптоми: голод, головний біль, тривога.

Ступінь цього визначається тим, наскільки ми залежні від цукру.

2. Настрій покращується

Оброблена їжа містить рафіновані вуглеводи та цукри, які швидко підвищують рівень цукру в крові. Це призведе до його сильних коливань, що спричинить низький рівень енергії та дратівливість.

Дослідники кажуть, що існує зв'язок між дофаміном, серотоніном і цукром, що переробляється: останній стимулює вивільнення гормонів.

А постійне зниження рівня серотоніну може навіть призвести до депресії.

тілом

Занадто багато рафінованого штучного цукру порушує баланс функції мозку Джерело: Medical News Today

3. Краща здатність концентруватися

Хоча людському організму потрібно трохи цукру, добре, якщо він надходить переважно з фруктів. Занадто рафінований, штучний цукор порушує баланс функції мозку,

і це ускладнює концентрацію.

Це пов’язано з тим, що коливання рівня цукру в крові призводить до втоми. Це унеможливлює фокус.

4. Здуття живота припиняється

У більшості оброблених продуктів багато натрію. А натрій утримує воду. Це призводить до зневоднення та здуття живота.

5. Зміни смакової чутливості

На думку Гарвардської медичної школи, залишення оброблених продуктів впливає на сприйняття певних ароматів.

Згідно з дослідженнями, пов’язаними з сіллю, учасники, яких засудили до дієти з низьким вмістом натрію, віддавали перевагу повністю безсольовим стравам після дієти.

А солона їжа виявилася занадто солоною.

6. Кращий сон

Коливання рівня цукру в крові через перероблену їжу також впливає на якість сну. Чим більше цукру ми споживаємо протягом дня,

чим частіше ми прокидаємось серед ночі.

Трансжири в оброблених продуктах також сприяють розладу травлення та печії.

Тіло потребує клітковини для правильного травлення Джерело: Shutterstock

7. Покращує травлення

Організм потребує клітковини для правильного травлення. Однак ми не отримуємо їх із оброблених харчових продуктів. Коли ми залишаємо та замінюємо їх іншими, більш здоровими альтернативами,

наше травлення вже покращиться, і ми будемо почуватись краще.

8. Ми можемо навіть схуднути

Ці продукти зазвичай містять багато зайвих порожніх калорій. Крім того, вони не містять поживних речовин і клітковини. Ця дієта з часом може призвести до збільшення ваги. Зрештою, чим більше токсинів ми вносимо в наш організм, тим більше жиру нам потрібно зв’язати.

9. Наша шкіра очищена

Між дієтою та здоров’ям шкіри існує тісний взаємозв’язок. Чим здоровіше ми харчуємось, тим менше ми будемо страждати від вугрів та запаленої шкіри.

10. Низький кров'яний тиск і холестерин

Нарешті, загалом, уникання цих продуктів захистить нас від багатьох хвороб. Знижує артеріальний тиск, холестерин, запальні захворювання та ризик раку.