Це старий і справді чудовий рецепт, який у сто разів кращий за класичне листкове тісто. Чудово підходить для штруделя та багатьох солодких та солоних тістечок. Якщо ви робите відкриті коржі, використовуйте густе варення, ідеально домашнє, без використання гелеутворювача, інакше існує ризик того, що варення витече. Також можна вибрати закриту форму - наприклад, стрічки або піратські форми, щоб ви могли бути впевнені, що начинка залишається всередині.

краще

Нам потрібно:

1 м’який сир (в ідеалі в мішурі, а не в підносі! (250 г)

250 г напівгрубого борошна

Наповнення:

сир, мак, горіхи, варення, джем

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

Підхід:

Натріть гру, додайте сир, борошно і виробіть однорідне тісто. Ми добре працюємо з дорогою - складаємо її на стільницю, розкочуємо на тарілці і вирізаємо колеса, якими добре заповнюємо і з’єднуємо краю (штовхаємо). Як варіант, ми робимо круасани, сукні, віяла або інші форми за смаком.

Ми кладемо їх на деко і випікаємо до золотистого кольору до 200 градусів, але їх потрібно берегти, вони випікаються за кілька хвилин. Нарешті, ми підсолоджуємо і подаємо до столу. Ми також можемо зробити тісто з більшої партії, завжди у такому співвідношенні 1: 1: 1, я також готую з 500 г сиру, 500 г борошна та 500 г Гери. Його також можна запікати при температурі 180 градусів, це займає близько 12 хвилин, при температурі 200 градусів цілком достатньо 7 хвилин, але це залежить від духовки.