Салат із сопки - відома балканська страва, вона є у багатьох народів. Хоча назва салат у своїй назві може бути оманливою, вона не містить салату. Його характерний смак насправді визначається двома інгредієнтами: тертим овечим сиром та смаженим перцем. Поряд з цим справжнє диво смаку!
Звичайно, ми також можемо зробити це з сирого перцю, якщо час є суттєвим, але ми повинні знати, що смажений перець надає йому дуже неповторний смак.
Насправді овечий сир був би приданим справді балканській сопшці, нічого страшного, якщо він не просто прийде додому. Той, хто замість цього вибирає овечий сир або козячий, вже в дорозі, але траппіст або моцарела віднімуть його характерний смак, тому ми воліємо ігнорувати ці два.
Інгредієнти
- 4 шматочки перцю
- 5 штук помідорів
- 2 шматочки огірка
- 1 головка червоної цибулини
- 1 пакет петрушки
- 4 столові ложки оливкової олії
- 2 столові ложки винного оцту
- 10 декаграм овечого сиру
- за смаком сіль, перець
Запечіть перець при хорошій високій температурі в духовці, справжнє те, що шкірка вже почорніла. Тим часом подрібніть інші овочі і покладіть їх у миску. Червону цибулю потрібно подрібнити якомога дрібніше.
Приготуйте вінегрет: змішайте оцет з олією і полийте овочі.
Коли перець охолоне, очистіть шкірку, наріжте соломкою і також додайте в салат.
Натріть овечий сир, потім посипте ним салат і можете його їсти!
- Густий казанний гуляш з яловичиною, так він буде по-справжньому смачним - Рецепт Феміна
- Так буде надзвичайно смачно з кукурудзою на грилі
- Гарбуз смачний, а гарбуз корисний, що таке млинець з гарбуза! Журнал та новини PROAKTIVdirekt Lifestyle
- Тарол із сирною бомбою зі шпинату Несвідоме Смачна інноваційна дієта - Ripost
- Житній хліб із спельти; дієта; Це справді солодке життя, навіть на дієті!