- великої рогатої худоби
- картопля
- яловичина
- казан
- гуляш
- димчастий гуляш
- Рецепт
Не випадково казанний гуляш є великим фаворитом на садових вечірках. Тут повно всіляких смаколиків, і хороша тарілка насичує вас, тому після цього вам більше нічого не потрібно. Крім того, він ситний, тому ви можете задовольнити багатьох людей цим. Якщо можете, не використовуйте олію, а смажте в казані жир копченого бекону, це зробить гуляш смачнішим.
Рецепт катла з гуляшу
Інгредієнти:
- 1,5 кг яловичої ноги
- 60 дкг картоплі
- 50 дкг моркви
- 30 дкг кореня петрушки
- 10 дкг бекону
- 5 середніх цибулин
- 4 помідори
- 4 дб паприки
- 3 дкг часнику
- 2 столові ложки червоного перцю
- 1 букет петрушки
- 1 букет зеленого селери
- сіль
- перець
- кмин
- Час підготовки: 30 хвилин
- Час підготовки: 4 години
Підготовка:
Підготуйте все до приготування. Подрібніть бекон і цибулю. Очистіть і подрібніть овочі, наріжте яловичину меншими кубиками. Покладіть бекон в казан, потім, коли жир стече, вийміть почервонілі шматочки бекону. Киньте цибулю над жиром, протушкуйте, потім додайте помідори та перець. Посипте на нього сіль і в’яніть. Приправте більше пресованим часником, перцем, кмином, червоним перцем, покладіть в м’ясо і залийте водою стільки, щоб все покрило. Ви також можете включити зелень петрушки та селери.
Коли м’ясо наполовину розм’якне, покладіть овочі в казан, а потім залийте водою. Продовжуйте готувати на середньому вогні, одночасно смакуючи та приправляючи, якщо це необхідно. Коли приблизно через три години все стане м’яким, ви можете подавати його в невеликих казанах або мисках.
Тушонка зі свинини в казані це буде набагато тонше.
- Соковита сирна запіканка без м’яса не зробить ваш шлунок жорстким - Рецепт Феміна
- Асорті з гострих, смажених овочів - дієтичний, але смачний гарнір - рецепт Femina
- Куряча грудка з овочами та рисом - Одинарна, швидка версія - Рецепт Femina
- Рисовий салат з овочами з сезонними фаворитами також ідеально підходить із залишків - Рецепт Феміна
- Рисовий салат з тунця з овочами просто чудовий навіть у холод - Рецепт Феміна