Яблука смачні та неймовірно корисні, а перезимували сорти вже дозріли, і варто заправлятися. Ми покажемо вам, як залишатись свіжим до весни і які смаколики ми можемо з нього приготувати.

Яблука смачні та неймовірно корисні, а перезимували сорти вже дозріли, і варто заправлятися. Ми покажемо вам, як залишатись свіжим до весни і які смаколики ми можемо з нього приготувати.

Якщо осінь, тоді настає справжній сезон яблук. Навіть пізні сорти дозрівають повільно, і в цьому випадку ви можете отримати їх за найкращою ціною. Тепер ми можемо придбати його у виробників за ціною менше 200 форинтів за кілограм. Оскільки яблука можна зберігати до весни, залежно від виду, їх можна купувати більшими партіями. Ми покажемо вам кілька рецептів.

будь-якої

Кислий суп завжди освіжає

Що стосується яблучного супу, то більшість з нас думає про спекотний літній день і прохолоджену солодку їжу, хоча холодні дні можуть бути покращені, наприклад, кислим варіантом, наповненим підсилювачами імунітету. Шеф-кухар Бенс Сендрей приправляє свій осінній яблучний суп імбиром для посилення ефекту.

Мені подобається працювати з кислими яблуками, особливо восени. З них мої улюблені з червоною м’якоттю, тому що вони повні антиоксидантів, які зміцнюють стійкість нашого організму », - почав він у Борсі. Бенс Сендрей шеф-кухар і вже розповідає йому, як він готує яблучний суп. Залежно від розміру ретельно вимийте п’ять-шість яблук, а потім наріжте їх невеликими кубиками.

Найкрасивіші кубики - приблизно з двома жменями - відкладають для вставки супу, посипаючи невеликою кількістю лимона, щоб вони не підрум’янилися. Він запускає решту, приправлену дрібкою солі та 2-3 ложками цукру. Потім налийте стільки води, скільки вона покриває крихітні кубики, і варіть їх. Оскільки Сендрей також залишає шкірку на яблуках, оскільки вона містить багато вітамінів, вона фільтрує суп в кінці приготування. Потім його заливають натуральним йогуртом і заправляють корицею та імбиром. При подачі посипте подрібнений суп кубиками яблук.

Ви також можете їсти під час дієти

Яблука містять в середньому лише 11 грамів вуглеводів, тому ви можете сміливо включати їх у будь-яку дієту зі зниженим вмістом вуглеводів і навіть рекомендувати! Будучи будь-яким видом, воно містить багато клітковини, повно вітамінів та флавоноїдів.

Вас це також може зацікавити!

Яблука на пару як гарнір також можна їсти з м’ясом, якщо нам нудно сирими. Він добре поєднується з куркою, ми також можемо наповнити нею фаршировані курячі ніжки », - сказав гуру фітнесу Шоберт Норбі. - Для звичайної начинки, яка готується з підсмаженими вуглеводами підсмаженими кубиками хліба, печінкою та салом, я також змішую невелике яблуко. Це робить м’ясо соковитішим, - сказав Шобер свою таємницю.

Запечений солодкий десерт

Шеф-кухар Жолт Хампук розповідає рецепт свого улюбленого яблучного пирога.

Ми робимо традиційне лляне тісто: для півкілограма борошна потрібно чотири жовтки, 300 грам доброякісного вершкового масла і 200 грамів коричневого цукру. Суміш меленої кориці, гвоздики або пряників за смаком. Інгредієнти поєднуються і тісто пресується у форму для випікання, щоб воно мало край. Посипте середину сухою квасолею. Випікайте при 180 градусах 10-12 хвилин. З півкіло яблук робимо пюре, вичавлюємо сік і змішуємо його із залишками яєчних білків, деци крему, меду, трохи кориці і кладемо на тісто. Поставте все це в духовку на 20 хвилин. Тим часом доводити відсутній яблучний сік до кипіння, поки половина не випарується, натерши в нього цедру лимона і апельсина. Доведіть до кипіння ще 10 хвилин, це буде заправкою. Якщо ми хочемо, ми також можемо додати до нього збиті вершки під час подачі, порадив Хампук. - Не розрізайте торт, поки він не охолоне, інакше він розвалиться - шеф-кухар на додаток до рецепту дав Борсу пораду.