артриту

Яке масло слід використовувати для приготування їжі, якщо ми не хочемо погіршувати симптоми артриту, а навпаки покращувати?

Артрит є поширеною проблемою здоров’я, яка спричиняє біль, запалення та скутість суглобів у кистях, колінах та стегнах. Повністю вилікувати артрит неможливо, але є способи хоча б частково зменшити його неприємні симптоми.

Оскільки артрит є запальним захворюванням, пацієнтам слід уникати вживання продуктів, що сприяють запаленню в організмі. Один з них також є соняшникова олія, що у разі надмірного споживання сприяє поширенню запалення.

Містить соняшникову олію омега-6 жирні кислоти, які необхідні нашому організму. Однак, оскільки він не може їх виготовити сам, необхідно приймати їх у вигляді відповідної їжі.

Омега-жирні кислоти, як правило, відомі в основному своїми позитивними ефектами, які включають підтримку функції мозку, серця та зору, але якщо їх споживати в надмірних кількостях, вони можуть змусити організм виробляти запальні хімічні речовини.

У чому різниця між омега-3 та омега-6 жирними кислотами?

Омега-3 жирні кислоти DHA та EPA можна знайти в таких рибах, як сардини, скумбрія та лосось. Омега-3 жирна кислота ALA міститься в ріпаковій олії, лляній олії та волоських горіхах.

Омега-6 жирні кислоти містяться в соняшниковій олії, кукурудзяній олії та сої.

Людський організм використовує для виробництва як жирні кислоти омега-3, так і жирні кислоти омега-6 простагландини a лейкотрієни. Коли ці хімічні речовини знаходяться в рівновазі, запалення в організмі не утворюється.

Однак, якщо ми вживаємо занадто багато жирних кислот омега-6, в організмі починає формуватися запалення, яке ефективно бореться з жирними кислотами омега-3. Оскільки жирні кислоти омега-6 є необхідними для організму, не рекомендується уникати їх взагалі, але якщо ви страждаєте на артрит, добре, якщо ви зменшите їх.