Діабетики рахують вуглеводні одиниці, целіакії уникають інгредієнтів, що містять глютен. Поєднати 2 вимогливі дієти непросто. Однак це навіть неможливо. І хоча це може зайняти деякий час, ви впораєтеся!
Як узгодити діабетичну та безглютенову дієти?
Хоча зараз ви відчуваєте, що це неможливо, не вішайте голови. Початок роботи може бути більш складним, але не неможливим. Якщо ви або ваш скарб страждаєте на цукровий діабет, ви, звичайно, звикли читати склад продуктів. За винятком вуглеводів Однак вам потрібно буде звернути увагу aj такі інгредієнти, як:
пшениця, жито, ячмінь, овес,
полба, камут, тритикале.
Краватка Вони є на дієті без глютену заборонено. Однак справа в тому, що більшість продуктів без глютену порівняно з класичними вищий глікемічний індекс. Тому фахівці радять хворим на цукровий діабет (у яких діагностовано целіакію) використовувати її допомога дієтолога. Це допоможе вам зорієнтуватися у випуску та скласти оптимальне для вас меню
Примітка: Початок дієти без глютену може супроводжуватися коливанням рівня цукру в крові. Цей стан не рідкість і спричинене зміною харчових звичок.
Обидва захворювання вимагають повноцінного харчування. З відповідальним підрахунком вуглеводних одиниць та вживанням безглютенової їжі проте з часом Ви знайдете це примирення ці двоє Хвороба не така складна. У той же час підрахунок СЖ і послідовна дієта без глютену - єдиний спосіб уникнути проблем зі здоров’ям і коливань рівня цукру в крові.
Яке значення усунення глютену?
Коли ви виключаєте глютен зі свого раціону, має бути:
- регулювати рівень глюкози в крові протягом дня,
- поліпшити метаболічну компенсацію,
- зменшити ризик неврологічних ускладнень та пошкодження судин.
Стан здоров’я однак це не слід коригувати відразу (зазвичай протягом 6 місяців). Однак це покращиться в міру загоєння слизової тонкої кишки.
Примітка.: Якщо ви страждаєте на тонкий пронос, цілком ймовірно, що після безглютенової дієти ваш стан покращиться протягом 2-3 тижнів.
Чого слід стежити за дієтою без глютену?
При безглютеновій дієті слід уникати всіх круп, що містять глютен. Навпаки, мирний ви можете споживати продукти, які від природи не містять глютену, такі як:
- рис,
- картопля,
- бобові,
- гречка, пшениця, лобода, амарант, сорго,
- фрукти та овочі,
- яйця, м’ясо, більшість молочних продуктів,
- горіхи.
Вони можуть заплутати вашу голову продукти, які можуть містити глютен (хоча ви б раніше про це не думали):
йогурти, пудинги, морозиво та фруктове морозиво,
кетчуп, гірчиця, заправки,
солодощі та солоні чіпси,
спеції та приправи,
ковбаси, напівфабрикати, заморожені овочі.