посипати масу

Спельта - одне з найбільш здорових зерен, і з її борошна також можна готувати солодощі. THE рецепт пирога з пиром насправді, це чудовий доказ того, що смачні торти теж можуть бути корисними - або корисне печиво теж може бути смачним! До того ж, його дуже легко приготувати, для додавання не потрібна кондитерська кваліфікація. Наступний основний рецепт можна ще більше збагатити, щодо чого ми, звичайно, додамо поради.

Інгредієнти

  • 25 дкг спельти
  • 20 дкг меленого мигдалю
  • 15 дкг коричневого цукру (або 10 дкг стевії)
  • 1 ст ложка розпушувача
  • 0,5 ч. Ложки солі
  • 2,5 ч. Ложки меленої кориці
  • 2 великих яйця
  • 2,5 дл молока
  • 5 dkg вершкового масла (або маргарину)
  • 2 чайні ложки цукру (або фруктози)
  • Фрукти: (див. поради)
  • Сік або алкоголь: (див. Поради)

Підготовка

  1. Піч встановлена ​​на 190 градусів, а дно форми для випічки тортів 20-23 см застелено папером для випічки.
  2. Борошно змішується з меленим мигдалем, цукром, сіллю і розпушувачем. Перемішайте натерту на шкірці фруктову шкірку (див. Варіації) і 1 ч. Ложку кориці.
  3. Вершкове масло розтоплюють і змішують з яйцями, молоком та необхідним соком або спиртом міні-ручним віночком (див. Варіанти). Додайте яєчну суміш до сухої суміші і обережно перемішайте - але не дуже помішуйте, інакше пиріг буде концентрованим.
  4. Третина тіста виливається у форму для пирога, посипається половиною фруктів, потім знову виливається з тіста, посипається фруктами і заливається тістом, що залишилося.
  5. Посипте верх пирога цукром та рештою корицею.
  6. Випікайте в розігрітій духовці близько 45 хвилин. Добре, коли край пирога відокремлюється від форми для випікання - але не спалюйте його.
  7. Залиште відпочивати на 15 хвилин, а потім перекладіть на решітку для охолодження.

Варіації

Основний пиріг можна збагатити наступними комбінаціями фруктово-сік/алкоголь:

  • Ревінь - помаранчевий: на основі підготовки ми додаємо 1 апельсинову терту цедру і сік до базового тіста, а потім посипаємо його масою 30 кг кг подрібненого ревеню.
  • Буряк - родзинки: до базового тіста додати 1 велику тертий буряк і 30 мл соку, потім посипати масу 3 жменями родзинок (див. підготовку)
  • Ананас - буряк: до базового тіста додати 1 невеликий тертий буряк і 50 мл ананасового соку, а потім посипати в масу близько 6 подрібнених кілець (див. підготовку)
  • Лимон - мак: змішайте в тісто півсклянки маку та 1 лимонну цедру та сік (див. підготовку)
  • Ромова вишня - мигдаль: до базового тіста додати півсклянки подрібненого мигдалю та 50 мл рому (в якому замочена вишня), а потім посипати масу 30 дкг ромової вишні (див. підготовку)
  • Сухофрукти: Змішайте 2-3 ст.л. рому, коньяку або амореті в базовому тісті, посипте тісто 2-3 різними сухофруктами (наприклад, персиком, чорницею, сливою, вишнею, манго, кокосом, родзинками)

Поради

  • Верх торта можна додатково прикрасити (наприклад, цукрово-шоколадною глазур’ю, вершковим сиром, фруктами) - але цього не потрібно, це дуже смачно саме по собі. Також перед подачею можна посипати корицею цукрову пудру.
  • Ви можете легко перетворити його на десерт з фруктовим соусом, ванільним соусом або морозивом.
  • Ми можемо зробити половину порції - ми випікаємо її у меншій формі пирога, але ми можемо отримати більш плоский торт у більшій. Звичайно, час випікання скорочується!
  • Торт дуже смачний, як післяобідній чай, але ми можемо подати з ним і десертне вино.
  • Це може бути ідеальним варіантом для дитячої вечірки, особливо для вечірки, що стосується здоров’я. Здорове дитяче харчування >>
  • Зберігання: як і всі молочні пиріжки, не тримайте торт у холодильнику, бо він промокне. Зберігати в сухому прохолодному місці, в ідеалі - у коробці для торта. Споживайте його через 2-3 дні (це не буде проблемою!)
  • Пиріг із пшеничним пирогом корисніший за середній пиріг (але не безкалорійний!), Ми можемо спокійно споживати його іноді як частину здорової дієти. Цукор або фруктозу можна зменшити. Також рекомендується дієтам.