Дієтологія на службі зцілення дієтології застосовує прикладну науку про харчування, яка визначає поточні потреби здорової людини та дає змогу найкраще задовольнити поточні потреби з харчуванням. Особливі вимоги до дієтології застосовуються, особливо якщо це не здорова людина, а хвороба. У таких випадках мета дієтології полягає не в тому, щоб забезпечити максимальну працездатність, а в тому, щоб якомога досконаліше і в найкоротші терміни досягти результатів, досягнутих хворим у здоровому віці.
Роль дієтології в лікуванні зовсім не зменшилась, і справа не в тому, що пацієнтам заборонено вживати певні продукти, тому вона включає ряд обмежень, а в тому, щоб адаптуватися до хвороби на науковій основі та надати дієтичні варіанти, що підтримують стан пацієнта. або одужує. Дієтологія складається не лише із заборони, а й із збільшення користі. У сучасній дієтології принципи важливі, сам раціон для кожної людини різний, різний, індивідуально змінюється.
Дієта є важливою частиною лікування пацієнта, і при багатьох захворюваннях рівнозначний, якщо не завжди еквівалентний, прийом ліків, фізичне зцілення, надання пацієнту способу життя, психотерапії та, можливо, інших лікувальних процедур. Вплив більшості ліків також може посилюватися або зменшуватися надходженням речовин в організм.
Харчування пацієнта повинно базуватися на підвищених або зменшених потребах у поживних речовинах внаслідок патологічних процесів. Отже, основою харчування пацієнтів є знання патофізіології. Харчування пацієнта буде достатнім лише в тому випадку, якщо ви докладете більше зусиль, щоб забезпечити бажану і смачну їжу. Завдання дієтолога - узгодити потреби пацієнта, медичні норми та медичні рекомендації. Завдяки цьому харчування пацієнта стає фактором зцілення.
Дієтологія на службі діабету
Для діабетиків набуття знань, необхідних для гарного життя, є буквально «життєво важливим». Отже, в Угорщині також ширша підготовка діабетиків повинна бути важливішою, ніж зараз, що, сподіваємось, не буде бракувати протягом тривалого часу серед основних умов ефективної допомоги.
Лікування діабетиків немислимо без належної модифікації дієти без дієти. На практиці це виявляється одним із найскладніших завдань для вирішення. Не випадково їсти, їсти, пити - це дуже гарна річ, одне з найважливіших джерел радості, крім того, що це одна з основних умов життя.
Чому складно правильно харчуватися? Одна з причин - звичка. Важко переключитися. Інша причина - серія широко поширених помилок щодо дієти. Одна крайність: вам навіть не потрібно дотримуватися дієти, інша крайність: строго їжте точно, грами, хвилини. Більшості людей важко порадити змінити свої харчові звички, але їм не пояснюють, що і як. Що варто змінити? Що їсти, коли і скільки?
Працівники Центральної дієтологічної служби лікарні округу Св. Лазаря в Шальготар'яні хочуть допомогти в цьому.
Елеонора Вербой - дієтолог
Ildzsáné Ipacs Ildikó - дієтолог