Ожиріння - одна з найважливіших епідемій цього століття, яка перевершує навіть кількість людей, які страждають від недоїдання. Щорічно від ускладнень, викликаних цією хворобою, помирає близько 3 мільйонів людей. Хоча бувають випадки, коли генетика відіграє фундаментальну роль, загальновідомо, що шкідливі звички, малорухливий спосіб життя та життєвий стрес обумовлюють більшу міру її появу. З цієї причини наука намагається дослідити інтимні механізми, за допомогою яких походить ця недуга, щоб мати змогу задовільно вирішити її.
Значна частина цього дослідження в даний час зосереджена на дикорослих фруктах, особливо малині. Малина - один із найсмачніших фруктів, який нам подарувала природа. Рідні в Європі та Північній Азії, вони з давніх часів використовувались не тільки як їстівний елемент, але і як лікувальний. Китайці використовували його плоди для поліпшення роботи нирок, тоді як листя були чудовим ресурсом для лікування діареї. Його назва походить від латинського fragare (аромат), натякаючи на вишуканий аромат його квітів та фруктів.
Саме в ароматі цих фруктів полягає одна з найважливіших активних сполук для боротьби з ожирінням, і саме вона надає їй цей прекрасний аромат. Ми маємо на увазі малиновий кетон (відомий як rapsberryketone англійською мовою). Це летюча сполука, яка була предметом дуже важливих досліджень в області ожиріння та розладів ліпідів. Перші роботи на лабораторних тваринах визначили поступове зменшення ваги, особливо у партії тварин, які споживали велику кількість жиру у своєму добовому раціоні.
Цікавим у цих роботах є те, що механізм його дії був визначений дуже добре, що зосереджено на збільшенні двох основних молекул: адипонектину та адипоцитокіну. Обидві речовини дуже важливі для зменшення накопичення жиру в організмі та для зменшення резистентності до інсуліну, що характерно для людей з хронічним ожирінням та підвищеним вмістом жиру в крові. Логічно, що ці попередні результати мали бути підтверджені в ході клінічних випробувань. Коли пацієнтам дають малинові кетонові таблетки, спостерігається значне зменшення ваги, що супроводжується значним зменшенням накопичення ліпідів (жиру в організмі), що додається до термогенного ефекту, пов’язаного із спалюванням надлишку жиру. Останнє було красномовнішим, коли споживання малинових кетонів пов’язано з регулярними фізичними навантаженнями.
Токсикологічні дослідження показали, що кетони малини не викликають жодних негативних наслідків, оскільки це харчовий компонент, що входить до звичок людини. Отже, ці висновки, отримані наукою з натуральних продуктів, становлять нову ланку у боротьбі з ожирінням, особливо знаючи, що їх споживання не призводить до небажаних наслідків.
Доктор Хорхе Алонсо
Медичний - MN 67640
Директор аспірантури з фітомедицини, фітодерматології та функціональних продуктів харчування та нутрицевтиків в Медичній школі УБА. Автор книги: Договір фітофармацевтичних та нутрицевтичних препаратів.
Зниження ваги
Морімото та співавт. У 2005 році продемонстрували, що малиновий кетон виконує функцію проти ожиріння, стимулюючи метаболізм білої та коричневої (коричневої) жирової тканини та частково інгібуючи кишкове всмоктування харчового жиру шляхом пригнічення активності ліпази підшлункової залози.
Автори роблять висновок, що РК є профілактичним засобом для ожиріння, спричиненого жиром або цукром, і що цей ефект виробляється шляхом посилення ліполізу, викликаного норадреналіном.
Ефекти РК, що спостерігаються при ліполізі, окисленні жирних кислот та секреції адипонектину, були підтверджені у тварин Парком у 2010 р. В адипоцитах 3T3-L1, що може надати пояснення зміні ліпідного обміну.
Palomera X, Pérez A. and Blanco-Vacaa F. (2005). Адипонектин: новий зв’язок між ожирінням, резистентністю до інсуліну та серцево-судинними захворюваннями. Med Clin (Barc). 124 (10): 388-95
Morimoto C, Satoh Y, Hara M, Inoue S, Tsujita T, Okuda H. Проти ожиріння дію малинового кетону. Life Sci 2005; 77: 194–204
Парк КС. (2010) Кетон малини збільшує як ліполіз, так і окислення жирних кислот в адипоцитах 3T3-L1. Med Plan. 76 (15): 1654-8.
Takeshi Ikemoto, Tomohiro Yokota та Shintaro Inoue (2008). Деякі біологічні ефекти кетону малини та його попередника у харчових смакових добавках. Серія симпозіуму АСУ. Видання Американського хімічного товариства, том 988. Розділ 23, с. 266–275