Субота, 16 травня 2020 р
Цей напій приписується великій кількості корисних для здоров’я
Субота, 16 травня 2020 р
матча це свого роду Зелений чай відрізняється від решти тим, що замість пасма з листя та стебел подрібнюють листя чаю з матчі дуже дрібний порошок, тому необхідно змішувати його з водою. Таким чином, приймаючи його, ми проковтуємо всі його компоненти.
Хоча цей чай родом з Китай, ми зазвичай асоціюємо це з Японія тому що саме ченці цієї національності популяризували його використання. Крім того, саме цей тип чаю використовується японська чайна церемонія. Саме традиційний спосіб його приготування походить від цієї церемонії: поміщення чаю в миску, в яку додають гарячу воду, і суміш емульгують спеціальним бамбуковим віночком.
Чай з матчі використовується не тільки як настій. Це також стало інгредієнт широко використовується для приготування тортів та десертів, у шоколадних цукерках, у молочних коктейлях та смузі, як інгредієнт печива та морозива тощо.
Переваги чаю Matcha
Цей вид зеленого чаю нагороджується великою кількістю Переваги, від зміцнення імунної системи до запобігання раку, хвороби Альцгеймера та серця. Правда полягає в тому, що заради цього харчові властивості, це їжа, яку ми можемо включити у свій раціон.
Однією з основних його переваг є те, що, як і всі зелені чаї, він багатий на антиоксиданти, так він захищає наше тіло від старіння. Однією з цих антиоксидантних речовин є EGCG (епігалокатехінгаллат), якому деякі дослідження приписують здатність стимулювати імунітет, крім того, що пов’язане з виведенням жирових відкладень. Крім того, завдяки своїй протизапальній та антисептичній силі він допомагає підтримувати здоровий стан шкіри.
Цей напій покращує наш настрій та допомагає концентрація. Він багатий L-теаніном, амінокислотою, яка покращує наше самопочуття та підвищує фізичну витривалість, одночасно сприяючи розумовій релаксації.
Високий вміст кофеїну
Чай з матчі має рівні кофеїн вище, ніж будь-який інший чай. Вживання його допомагає нам боротися з фізичним та психічним виснаженням. Крім того, кофеїн, присутній у цьому чаї, повільно вивільняється, тому він має більш тривалий ефект, ніж ефект кави.
Однак, і саме через його високий вміст кофеїну, ви також повинні це мати запобіжні заходи при вживанні, оскільки надлишок може спричинити деякі побічні ефекти, такі як головний біль, безсоння та дратівливість.
Крім того, його споживання може вплинути на нашу кишеню. Чай з матчі - дорогий продукт, якщо ми говоримо про певний ступінь якість, як це випливає з трудомісткого процесу виробництво. Перед збиранням врожаю плантацію накривають так, щоб листя тьмяніли. Це змушує їх виробляти більше хлорофілу. Після того, як листя зібрано, їх висушують, стебло і жилки видаляють і подрібнюють, щоб отримати тонкий порошок, такий характерний для цього чаю.