Чапаті - це типовий бездріжджовий хліб з Індії та Пакистану, але його широко вживають в Еквадорі через вплив індійської їжі в країні.
підготовка: 1 год
Порції: 4
- Змішайте цільнозернове борошно, сіль і олію. Почніть замішувати, додаючи воду потроху, поки не отримаєте однорідну пасту, яка не прилипає до пальців.
- Накрийте тісто тканиною і дайте йому відпочити 30 хвилин.
- Після часу відпочинку розділіть тісто на кульки розміром приблизно з яйце і розкачайте качалкою, намагаючись зробити їх тонкими і круглими.
- Варіть тісто на сковорідці або сковороді по кілька хвилин з кожного боку.
- Злегка змастіть маслом. Таким чином вони не прилипають один до одного, а також вони смачніші.
Допоможіть нам, поділившись цим рецептом або залишивши свій коментар.
М'ясо на зубочистці
Креветки Севіче
Чочос Севіче
Деякі новини, пов’язані з Чапаті
Грін, бальбізійська муза
Зелений, як його зазвичай називають в Еквадорі, вважається королем фруктів за те, що він століттями пом'якшував людський голод. Дізнайтеся про властивості цього універсального та смачного фрукта, який підкорив гастрономічний світ Латинської Америки.
Кукурудза в нашому раціоні
Кукурудза, слово індійського походження з Карибського моря, буквально означає "те, що підтримує життя". Тож не дивно, що кукурудза надає різні переваги як для запобігання анемії, таких як серцево-судинні захворювання та рак товстої кишки; Крім того, він ідеально підходить для людей, які не переносять глютен.
Кіноа, надзвичайно потужне насіння
Кіноа або лобода - це цільне зерно і 100% натуральне насіння, яке забезпечує всі переваги і допомагає скинути кілька зайвих кілограмів. Ця поживна їжа може стати ідеальним союзником, який допоможе зберегти міцне і тривале здоров’я.
Бабако, екзотичний фрукт
Бабако - це фрукт з Андських гір, який пропонує безліч харчових переваг, необхідних для дієти людини. Це фрукт з екзотичним смаком, продукт суміші ананаса, папайї та полуниці. Його можна вживати у свіжому вигляді, окремо або змішано, в салатах, соках, йогуртах, морозиві.
Чочо, дуже особлива бобова рослина
Чочо родом з Еквадору ще з доіспанських часів; Однак, коли поселенці Старого Світу прибули до Америки, вони вважали це їжею бідних людей і перестали вирощувати її на користь інших культур, які вони привезли з Європи ... вони не уявляли, чого їм не вистачає!
Чудова користь ананаса
Ананас - це смачний тропічний фрукт, який протягом століть виділявся не тільки своїм неповторним і неповторним смаком, але й чудовими перевагами для здоров'я, такими як лікування кашлю та застуди, поліпшення травлення, зміцнення кісток, запобігання раку, боротьба з інфекціями, поліпшення імунітету системи, збільшити кровообіг та багато інших корисних речовин.
Еквадорська гастрономія, полікультурна кухня
На еквадорську гастрономію впливає різноманітність клімату в країні та збагачується різноманітністю спецій та продуктів, що існують у регіоні. Крім того, як корінна, так і європейська культурна спадщина створила інтеграцію, яка зосереджена на приправах та постійно відновлює творчість завдяки новим поколінням кухарів та закусочних. Це надзвичайне поєднання відоме як "креольська їжа".