Я знаю, що багато хто вважає чутливість до їжі модною хворобою. Це взагалі хвороба? Думки щодо цього розділені.
Однак той факт, що споживана їжа відіграє головну роль у розвитку різних захворювань, цілком зрозумілий.
Але навіщо на це звертати увагу?
Насправді все більше людей мають неприємні шлунково-кишкові скарги, які вони насправді не знають, що робити.
Багато з них вже були у гастроентеролога, який міг відправити їх у лабораторію та інші аналізи. Загалом, усі ці тести були негативними і, таким чином, виключали поживність.
Але симптоми все ще ускладнюють їхнє життя. Вони набрякають, стискають животи, мають діарею або, можливо, запор, можуть мучити рефлюкс-подібні скарги, алергія або екзема ...
В крайньому випадку вони потрапляють до когось із моїх колег або до мене.
Саме тоді починається пояснення, чому якщо у мене негативний результат тесту на харчову алергію, то чому я знову починаю придумувати їжу?.
Щоб зрозуміти це, слід уточнити поняття харчової алергії та харчової чутливості.
Це також важливо, щоб ми могли пояснити, як, крім негативного показника крові, хтось може бути чутливим до молока, наприклад ...
/ Докладніше про тестування на чутливість до їжі /
Я схильний виділяти 3 окремі категорії стосовно розладів деградації їжі.
Алергія на певну їжу
Це найсерйозніша версія.
Це те, що вони можуть і виявляють з кров’ю з великою впевненістю.
У цьому випадку організм виробляє антитіла до білків, що містяться в їжі. Наявність цього антитіла в крові шукають під час дослідження крові. Прикладом такого антигену є фермент трансглутаміназа у чутливості до глютену.
Якщо це виявляється в крові, лише тоді ми офіційно говоримо про целіакію.
Наступна категорія - нетерпимість.
Це коли організм вступає в конфлікт з їжею.
Це може бути тому, що організм не виробляє або виробляє знижену кількість травного ферменту, який може розщеплювати речовини, що містяться в їжі.
Продукти метаболізму, які таким чином розщеплюються, дратують епітелій кишечника. Якщо це зберігається тривалий час, у них розвивається запалення.
Найвідоміший з них - чутливість до лактози.
(Я лише в дужках зазначаю, що це природно з віком, оскільки фермент розщеплення лактози нам потрібен лише в дитинстві через споживання грудного молока. Як результат, наш фермент розщеплення лактози виробляється лише обмежений час).
Третя версія харчової чутливості - це те, що трапляється в більшості випадків.
Це те, що я характеризую лише як особливу їжу, яка подразнює епітелій кишечника.
У цьому випадку антитіла не виробляються, але запальна, подразнююча ураження розвивається в слизовій оболонці тонкої кишки.
Це те, що медична методологія називає ентеропатією. Незважаючи на те, що дослідження офіційно не підтверджує сприйнятливість до окремих продуктів, якщо їх не включати в раціон, скарги зникають або значно зменшуються.
Це коли виникає наступне запитання, оскільки дотепер я не мав нічого поганого з будь-якою їжею, то як тепер?
Погана новина полягає в тому, що харчова чутливість може здивувати нас у будь-якому віці.
Що може призвести до того, що у деяких людей “раз і назавжди” з’являється чутливість до різних продуктів харчування?
Ось кілька причин, не вимагаючи повноти:
- Кишкові збудники (аденовіруси, ротавіруси, ентеровіруси, вібріон, клостридії, бактероїди та ін.)
- Руйнування нормальної кишкової флори (через антибіотики або інші ліки)
- Інші шкідливі речовини в раціоні (наприклад, добавки, гормони, антибіотики, харчові інгредієнти), які дратують кишковий епітелій
- Кишкові токсини через відсутність або зменшення вироблення травних ферментів (наприклад, нерозкладені білки злаків)
- Хайлам
- Стійкий стрес, що пошкоджує епітелій кишечника
- Різка або необдумана дієта, дієта
- Заростання грибків Candida
- Багата на вуглеводи дієта
Коротше кажучи, все, що пошкоджує кишковий епітелій або кишкову флору, сприяє розвитку харчової чутливості.
- Якщо ви пройшли тест на алергію або гастроентеролога, але не прогресували,
- якщо ви також страждаєте від проблем невизначеного походження,
- якщо ви не знаєте, куди йти,
- якщо ви не хочете неприємних годин після ситного сімейного обіду?
Скористайтеся тестом на чутливість до їжі зі знижкою, де ви зможете дізнатись, які продукти можуть викликати скарги, і я також надам вам персоналізовані терапевтичні поради.
Консультант з природних засобів
Закінчила гігієну