З кінцем літа та початком осені велика різноманітність яблук та їх відтінків забарвлюють ринки. Яблуко, плід яблуні, дерева родини Розових, вважається плодом здоров’я, оскільки все, що воно нам приносить, приносить користь. Більшість дуже добре переносить, оскільки не викликає проблем з травленням і, як говорить англійська приказка:яблуко на день, тримає лікаря подалі".

оскільки воно

Існує більше тисячі різновидів яблук і дуже різних серед них, починаючи з різних кольорів, які переходять від червоного до жовтого, зеленого та біколору, і проходячи через протилежні смаки, які переходять від солодкого до кислотного, та хрусткі або більше борошнисті текстури. Однак за своїм харчовим складом вони дуже схожі, і, мабуть, основна різниця полягає в кількості вітаміну С і А.

Яблуко є низькокалорійною їжею, приблизно 80 калорій на яблуко, ідеально підходить для дієт для схуднення. 85% його ваги становить вода, а цукор - це переважно фруктоза, а в меншій кількості глюкоза та сахароза. Він містить не незначну кількість клітковини, як розчинної, так і нерозчинної. На додаток до вітаміну С і А, він також забезпечує нас невеликими дозами кальцію, калію, фосфору та заліза. Однак слід враховувати, що значна частина вітамінів та мінералів знаходиться на вашій шкірі або просто під нею, тому краще вживати її без пілінгу та миття. Але дієтичні властивості, які надаються яблуку, зумовлені його важливим джерелом фітонутрієнтів, включаючи флавоноїди та кверцетин, які мають антиоксидантні властивості.

Ми можемо додавати його в нашу сиру їжу як десертні фрукти, як інгредієнт салатів, соків, смузі та приготованих для приготування соусів та рагу, компотів, джемів, тістечок, желе ...

Проносне або в'яжуче?

Особливістю яблука є те, що воно є чудовим регулятором роботи кишечника, оскільки воно може надавати обидва ефекти в організмі залежно від того, як воно споживається. Якщо його вживати в сирому вигляді та на шкірі, це корисно при запорах, оскільки ми отримуємо нерозчинні клітковини, що містяться у більшій кількості в шкірі, що стимулює кишковий транзит та має послаблюючий ефект. З іншого боку, він ефективний при діареї, якщо її вживати очищеною, натертою та затемненою або смаженою, оскільки це плід, багатий пектином (розчинна клітковина), характерною ознакою якої є утримання води та уповільнення кишкового транзиту. Подібним чином, яблуко багате дубильними речовинами, які діють як в'яжучі та протизапальні речовини, тим самим висушуючи та спустошуючи слизову оболонку кишки в епізодах діареї. Однак дубильні речовини з’являються, коли м’якоті очищеного і натертого яблука дозволяється потемніти, стикаючись з повітрям.

Пектин також сприяє зниженню рівня холестерину, оскільки зменшує всмоктування жирів та сприяє затримці всмоктування простих цукрів, що корисно у випадку діабету.

Приватна медична страховка пропонує всі спеціальні страви без списків очікування та без обмежень відвідувань, щоб подбати про своє здоров’я.