Ми всі знаємо часник, який ми використовуємо, завдяки його пряному і типовому смаку при приготуванні багатьох страв. Однак не всі знають, що часник повинен бути на нашому столі щодня, адже його по праву можна охарактеризувати як природне високоякісне ліки. З давніх часів часник вважався універсальним засобом від усіх хвороб. Він отримав цілющу дію в Малій Азії та Греції, і Біблія говорить, що він має здатність захищати фермера від хвороб. Так само єгиптяни широко його використовували, євреї навчились від жителів району Нілу використовувати один зубчик часнику в день як загальнозміцнюючий засіб для щоденної напруженої роботи. Гіппократ вводить часник як засіб від прокази та холери. Парацельс виліковується сильними дозами часнику, хворим, ураженим чумою.

часник

У середні віки до періоду досліджень Л. Пастера часник використовувався як основний засіб проти бактеріальних захворювань, при лікуванні інфекційних хвороб та як ефективний засіб проти паразитів у травній системі. Кожні 100 грам часнику містять: 64 г води, 6 г білка, 0,1 г ліпідів, 26,3 г вуглеводів, і ця кількість часнику має 124 калорії. А тепер давайте розглянемо його склад з точки зору мінеральних речовин і вітамінів: у 100 грамах він містить: 38 мг кальцію, 1,4 мг заліза, 134 мг фосфору, 1 мг цинку, 0,2 мг вітаміну В1, 0,08 мг вітаміну В2, 0,6 мг вітаміну В3, 5 мг вітаміну С.

Хімічні, бактеріологічні та фармакологічні дослідження показали його значну фунгіцидну (запобігання росту грибків), бактеріостатичну (запобігання розмноженню бактерій та запобігання їх активності) та антиартеріосклеротичну дію (проти кальцифікації стінок судин). Сильний бактерицидний ефект виявлений при лікуванні гнійних шкірних ран.

Регулярне вживання часнику знижує патологічно підвищений артеріальний тиск і регулює кровопостачання органів, покращує кровотік по коронарних судинах при стенокардії та інших захворюваннях кровообігу. Гіполіпемічний ефект/гіполіпемія - це зменшена кількість жиру в крові/часник відомий давно, знижує рівень холестерину та тригліцеридів у крові.

Часник також успішно застосовується при клімактеричних труднощах та пародонтиті. Згідно з останніми дослідженнями, часник є джерелом активних речовин, які діють проти раку. Це також позитивно впливає на шлунково-кишковий тракт. Він стимулює клітини слизової оболонки шлунка та кишечника до збільшення вироблення травних соків та ферментів, тим самим нормалізуючи уповільнене перетравлення споживаної їжі. Завдяки своєму дезінфікуючому та антибактеріальному ефекту він позитивно впливає на кишкову флору. Це допомагає при тривалих кишкових проблемах, пов’язаних з діареєю, кишковими паразитами, анорексією. Він благотворно впливає навіть при порушенні функції печінки, жовчного міхура та підшлункової залози.

Часник знижує рівень цукру в крові і впливає на вироблення та виведення жовчі. Він належить до препаратів з ветрогонною дією (кармінативи - це рослинні засоби, що спричиняють накопичення кишкових газів, що накопичилися, тому вони придатні для роздуття та метеоризму). Механізм ветрогонної дії полягає у стимулюванні перистальтики кишечника та пригніченні процесу бродіння в мікрофлорі кишечника, але кровотеча та спазмолітичний ефект також сприяє загальному ветрогонному ефекту. За даними джерел провідних дослідницьких лабораторій, часник є джерелом противиразкового вітаміну U, нестача якого призводить до розвитку виразки шлунка та дванадцятипалої кишки.

Вміст селену забезпечує нормальну роботу імунної системи. Вміст вітамінів також благотворно впливає на вірусні захворювання, хвороби верхніх дихальних шляхів, слизових оболонок ротової порожнини, захворювання легенів, тонзиліт, бронхіальний катар. Також часнику приписують профілактичну, захисну дію проти грипу.

Значні фармакологічні ефекти часнику є результатом комплексної дії всіх його біологічно активних речовин. Часник переробляється на фармацевтичному ринку протягом 20 років у вигляді екстракту у формі капсул. FINCLUB пропонує його з усіма вищезазначеними властивостями як препарат БІОЛІК у профілактичній дозі 1-2 капсули на день. Китайці стверджують, що часник служить для продовження нашого життя, і це правда, що його можна використовувати як профілактику проти багатьох хвороб. Повернення до природи та лікування “недуг” до того, як вони стануть патологічними, безумовно, є найкращим способом прожити 100 років.