У кожної доброї господині на кухні є інгредієнт, який є загальним інгредієнтом страв. Для мене це точно часник. Хоча його аромат не завжди смачний для носа, його смак дуже специфічний і незамінний. Крім того, його цілющий ефект неймовірний.
Якщо ви не прихильник часнику, ніщо не переконає вас включити його в меню. Але якщо все навпаки, уявіть зі мною свіжі тости, змащені часником з розтопленим верхом вершкового масла ... у вас взагалі закінчується клінкер? Це абсолютно старовинний рецепт смачного сніданку або вечері. З давніх-давен наші бабусі і дідусі включали часник в їдальню. Люди давно виявили, а пізніше вчені довели, що вживання часнику зменшить кількість застуд, а при більшій дозі часнику ми навіть можемо зменшити кількість днів грипу. Він також допомагає при інших захворюваннях, таких як високий кров'яний тиск, покращує рівень холестерину і завдяки антиоксидантам може запобігти хворобі Альцгеймера або деменції. Якщо я хочу його повністю похвалити, я скажу вам, що, крім низької калорійності, це, як кажуть, викликає довголіття. Це правда чи ні, лише якщо це допоможе нам у вирішенні однієї з наших проблем зі здоров'ям, безумовно, продовжить наше життя.
І тому я повернусь до того, що якщо ви не шанувальник часнику, ніщо не переконає вас включити його в меню. Однак варто спробувати класифікувати це хоча б скупо. Більшість його ефектів підтверджено в подрібненому стані, тому робити час від часу намазку зі смаком часнику або вживати під м’ясом або в соусах - це, безумовно, гарна ідея.
Моя порада на закінчення? У моєму холодильнику я виготовляв часникову пасту (лише часник і сіль) у пляшці з варенням без стерилізації ... щоразу, коли я використовую її для чого завгодно, мені не доводиться працювати з лущенням, екструдією та миття.