У статті ви знайдете:

часник

Опис

Цей невеликий овоч, часник (Allium sativum), має велику і заслужену репутацію. Хоча часник не завжди може принести щастя і прогнати вампірів, як кажуть старі історії, він гарантовано принесе незамінний, ароматний і здоровий апетит. Завдяки часнику їжа стає кулінарним досвідом.

Часник захищений шкіркою біло-сірого або рожевого кольору.

Ви знали, що?….

StressFix - це інноваційний продукт повний трав, вітамінів та мінералів призначений для очищення розуму від стресів, зменшення наслідків психічних захворювань і одночасно повноцінного сну?

Хоча зубчики часнику мають тверду структуру, їх можна легко видалити або подрібнити. Смак часнику схожий на жоден інший, трохи гіркий, на задньому плані ми відчуваємо витончену витончену солодкість.

Свіжий, сушений та порошкоподібний часник доступний на ринках протягом року, свіжі сорти - в сезон з червня по грудень.

Походження

Походить із Середньої Азії. Часник - одна з найдавніших культурних рослин у світі і вирощувалася більше 5000 років тому. Здається, стародавні єгиптяни першими вирощували його і відігравали важливу роль у своїй культурі.

Часник асоціювався зі священними якостями і розміщувався в гробницях фараонів, але його також подавали рабам, які будували піраміди, щоб поліпшити свою витривалість та силу. Стародавні греки та римляни також відкрили силу часнику. У цих цивілізаціях спортсмени їли часник перед спортивними подіями, а солдати їх їли перед тим, як піти на війну.

Якщо ви дбаєте про своє психічне та фізичне здоров’я, вам слід звернути увагу. StressFix це відбувається як революційна зміна піклування про душу, розум і, зрештою, про тіло.

Склад:

  • Медова роса (250 мг), Лаванда150 мг), Валеріана100 мг), Каліфорнійський соняшник100 мг), Маракуйя100 мг),
  • Вітамін В2 (1,2 мг), Вітамін В6 (2,2 мг), Вітамін В9 (400 мкг), Вітамін В12 (4 ук), Вітамін D3 (600 I.U.), Вітамін Е (10 мг),
  • Магній (200 мг), Цинк (12 мг), Залізо (6 мг),

Часник потрапив у різні райони світу завдяки культурним міграційним штамам та дослідникам. Часник відомий в Китаї та Індії з 6 століття, де його використовували в лікувальних цілях.

Протягом тисячоліть часник використовується в багатьох культурах завдяки своїм кулінарним та лікувальним властивостям. За останні кілька років він придбав безпрецедентну популярність у дослідників, які науково підтверджують його численні переваги для здоров’я.

В даний час основними комерційними виробниками часнику є Китай, Південна Корея, Індія, Іспанія та США.

Значення для здоров'я

Серцево-судинні переваги

Більшість досліджень показали, що часник, часникове масло та часниковий порошок корисні для здоров’я нашої серцево-судинної системи. Часник явно здатний знижувати рівень тригліцеридів у крові та загальний холестерин, хоча це зниження може бути незначним (5-15%).

Часник також благотворно впливає на клітини крові та судини і діє як захист від запалення та окисного стресу. Пошкодження оболонки судин високим рівнем активних молекул кисню є ключовим фактором збільшення ризику серцево-судинних проблем, включаючи серцевий напад та атеросклероз. Ця шкода призводить до небажаного запалення, і саме ця комбінація небажаного запалення та окисного стресу піддає наші кровоносні судини ризику покриття та засмічення судин. Часник містить унікальний набір сполук, містить сірку і допомагає захистити нас від окисного стресу та небажаного запалення.

Далі наводиться перелік інгредієнтів, що містять сірку часнику, які допомагають зменшити ризик окисного стресу:

  • алліїн
  • алліцин
  • алліксин
  • алілполісульфіди (APS) *
  • діаллілсульфід (DAS)
  • діаллілдисульфуд (DADS)
  • діаллілтрисульфід (DATS)
  • N-ацетилцистеїн (NAC)
  • N-ацетил-S-алілцистеїн (NASC)
  • S-алілцистеїн (SAC)
  • S-аллілмеркаптоцистеїн (SAMC)
  • S-етилцистеїн (SEC)
  • S-метилцистеїн (SMC)
  • S-пропілцистеїн (SPC)
  • 1,2-вінілдітіїн (1,2-DT)
  • тіакремонон

Протизапальні переваги

Наша серцево-судинна система - не єдина система, яка може отримати користь від протизапальної дії часнику. Є попередні докази (здебільшого з досліджень на тваринах, заснованих на екстрактах часнику, а не на цілісному харчовому часнику), що наша опорно-рухова та дихальна системи також можуть отримати користь від часникових протизапальних речовин. Показано, що сполуки в часнику мають антиартритні властивості.

Регулярне вживання часнику покращує запальні стани.

Покращує імунну систему

Часник діє як пакет з антиоксидантами. Щоденна доза часнику у ваших рецептах може покращити вашу імунну систему. Якщо у вас застуда або грип, спробуйте пити часниковий чай. Дайте подрібненому або меленому часнику настоятися в гарячій воді кілька хвилин, процідіть і випийте. Для поліпшення смаку можна додати трохи імбиру та меду.

Антибактеріальні та противірусні властивості

Часник та його компоненти вивчались не лише з точки зору його переваг у боротьбі з зараженням бактеріями та вірусами, але також для зараження іншими мікробами, включаючи дріжджі/грибки та глисти. Зовсім недавні дослідження показали здатність подрібненого свіжого часнику допомогти запобігти поширенню інфекції синьогнійної палички у пацієнтів з опіками. Часник здатний допомогти лікувати бактеріальні інфекції, які важко піддаються лікуванню через наявність бактерій, які стали стійкими до антибіотиків.

Харчові цінності

Доведено, що молекули сірки в часнику діють як антиоксиданти. Часник дає нам протизапальну користь. Сама присутність сірки в деяких з багатьох різних сполук часнику також може зіграти важливу роль у нашому харчуванні.

Крім того, часник є чудовим джерелом марганцю та вітаміну В6. Це також дуже хороше джерело вітаміну С та міді. Крім того, часник є хорошим джерелом селену, фосфору, вітаміну В1 і кальцію.