дієтичні рецепти для тих, хто хоче схуднути і харчуватися здорово

запіканка

  • Різдво
  • Дієтичні рецепти
  • Дієтичний сніданок
  • Дієтичний обід
  • Дієтична вечеря
  • Дієтичне печиво
  • Дієтична дієта
  • Підписатися на новини

Шукач рецептів

Запіканка з грудки з індички з часником, цукіні та булгуром (сприятлива форма)

Ще одна їжа, приготована за допомогою реформи, яку ми можемо включити у свій раціон.

Інгредієнти (для 4 осіб)

  • 2 ек. оливкова олія
  • 1 шматочок цибулі
  • 5 зубчиків часнику
  • 400 г грудки індички
  • сіль
  • мелений чорний перець
  • мелений білий перець
  • мелений мускатний горіх
  • сушеної материнки
  • води або запасу
  • 1 дб кабачків
  • 100 г булгура
  • 125 г нежирного сиру
  • 3 ек. вершкового масла
  • 3 ек. вівсяне борошно
  • 4 дл молока (1,5%)

Підготовка

1. М’ясо чистимо і нарізаємо кубиками. Дрібно наріжте цибулю і додайте кабачки приблизно. На скибочки 1 см.

2. Закип’ятити 3 дл води з невеликою кількістю солі для булгура. Коли закипить, влийте булгур, потім зніміть з вогню і накрийте кришкою і дайте йому розм’якнути приблизно 15-20 хвилин.

3. Шматочки кабачків солять, перчать, збризкують оливковою олією та орегано, потім ретельно перемішують і дають постояти.

4. Розігрійте оливкову олію і тушкуйте в склянці цибулю. На нього кладемо м’ясо. Посолити, поперчити. М'ясо обсмажуємо без кришки. Потрібно отримати червону кору. Потім влийте трохи води і тушкуйте під кришкою. Потім знову обсмажуємо без кришки, знову заливаємо водою і тушкуємо. Це зробить м’ясо соковитим. Додайте подрібнений часник в самому кінці.

5. Приготуйте соус бешамель. Для цього спочатку закип’ятити молоко, а потім відкласти його. Нагрійте масло в іншій сковороді, а потім додайте борошно. Нагрівайте на повільному вогні, поки він не почне вагатися. Влийте гаряче молоко, постійно помішуючи віночком. Посоліть, посипте меленим мускатним горіхом і доведіть до кипіння. Нарешті, додайте трохи тертого сиру і подрібненого часнику.

6. Зберіть все в єнинській мисці або іншій термостійкій чаші. На дні миски розкладений булгур, посипаний м’ясом цибулі. Потім скибочки кабачків. Полити цілим соус бешамель і зверху посипати сиром. У розігрітій до 180 ° C духовці прибл. Випікайте 35 хвилин.