Це один з тих класичних рецептів, який можна насолодити як гарніром до м’яса, так і аперитивом із освіжаючим вермутом. Свіжі гриби, крім надзвичайно поживних, дешеві, а їх ніжний смак ідеально пристосовується до незліченних страв. Що ти думаєш, чи тобі щось подобається часникові гриби?
Цей смачний рецепт - хороший спосіб включити овочі в наш раціон, він також готується за мить, і навіть якщо ви не дуже практичні на кухні, це буде дуже легко і просто досягти гарніру з тих, що беруть хліб і замочують. І ніколи не сказати краще, адже суміш оливкової олії та соку, що виділяється грибами, дає соус із вражаючим смаком.
Інгредієнти
Як зробити часникові гриби
Ми почнемо з того, що добре почистимо гриби і помістимо їх у миску з холодною водою та лимонним соком. Вони добре миються і дуже швидко висушити чистим кухонним рушником. Ми їх подрібнюємо, якщо вони великі, або ріжемо, ніби це дрібнокаліберний гриб.
З іншого боку ставимо на вогонь запіканку з товстим дном або ще краще глиняний горщик, з олією та нарізаним або подрібненим часником. Ми підрум’янюємо їх дуже злегка і додаємо гриби та сіль, і якщо вони вам подобаються з легким пряним смаком, кайенський чилі, якщо ні, то відмовитися від нього.
Ми кладемо середнього вогню протягом 10 хвилин а коли проходить час, ми піднімаємо вогонь до високого і даємо їм варитися ще п’ять хвилин, помішуючи, щоб гриби зварилися рівномірно. Подавати дуже гарячим, посипавши петрушкою.
Прямо до бюлетеня Паладар
З чим супроводжувати часникові гриби
часникові гриби Вони дуже універсальні, як я вже говорив на початку, як смачний гарнір, особливо до м’ясних страв, а також окремо добре посипаний фаршем петрушки, вони позбавлять вас від неприємностей думати, чим супроводжувати інші ваші рецепти.