Ми звикли готувати мариноване м’ясо та рибу, але те, що ви, можливо, ніколи не готували, це гриби, тож ось рецепт.
Інгредієнти
- - 500 грам грибів.
- - Половина великої цибулини.
- - 3 зубчики часнику.
- - 1 чайна ложка чорного перцю.
- - 1 лавровий лист.
- - 200 мілілітрів оцту.
- - 200 мілілітрів білого вина.
- - 150 мілілітрів води.
- - 300 мілілітрів оливкової олії першого віджиму.
Підготовка
Крок 1
Перше, що ми робимо, наливаємо на сковороду хороший струмінь олії і починаємо смажити цибулю, яку ми поріжемо в жульєні.
Крок 2
Поки цибуля вариться, ми збираємося очистити гриби, видалити з них хвіст і нарізати їх на не дуже жирні аркуші, оскільки їх потрібно робити з приготуванням їжі, а якщо не, вони можуть бути трохи сирими. Солимо гриби.
Крок 3
Коли цибуля прозорий, ми додаємо оцет і залишаємо його приблизно на десять хвилин, поки половина оцту не випарується, це додає цибулі дуже насичений відтінок. Наступним кроком є додавання води та білого вина і залишення на ще десять хвилин, щоб частина суміші також випарувалася.
Крок 4
Далі ми додаємо олію (ми повинні відняти те, що вже поклали на початку), перець, лавровий лист, три очищені зубчики часнику (але не нарізані) та гриби, залишаємо їх у запіканці на вогні -сильні протягом півгодини, і вони готові до смаку, зрозумійте, що вони не повинні бути дуже сухими, особливо якщо ви збираєтеся їх їсти наступного дня, оскільки вам доведеться їх знову нагрівати. Тим не менш, ви можете спробувати їх і, якщо хочете, можете мати їх ще кілька хвилин. Ви побачите, яка оригінальна і смачна страва.