Ми дуже добре вимиємо жаб’ячі лапки, а потім посолимо, поперчимо їх і маринуємо лимонним соком протягом декількох хвилин.
Харчова інформація
Тим часом ми подрібнимо зубчики часнику і спасеруємо їх на антипригарній сковороді з невеликою кількістю оливкової олії.
Коли часник почне підрум’янюватися, додайте мариновані жаб’ячі ніжки і тушкуйте їх на сильному вогні разом з часником.
Після того, як ніжки звариться, посипте зверху подрібненою петрушкою, зніміть їх з вогню і подавайте гарячими.
До цих жаб’ячих лапок можна додати домашній томатний соус, приготовлений з цибулею, червоним перцем та зеленим перцем.
Замість того, щоб пасерувати їх, ми також можемо обмазати їх (одного разу маринованими) яйцем та борошном і обсмажити на великій кількості олії. Коли вони були золотисто-коричневими, ми виймали їх з олії та клали на абсорбуючий папір, щоб видалити надлишки олії.
Жаб’ячі лапки - це їжа, яка ще не повністю введена в нашу гастрономію. Вони мають дуже м’який смак, схожий на смак курячого м’яса. Крім того, вони містять дуже мало калорій і жиру, а також дуже багаті мінералами, такими як йод, магній, кальцій і калій.
Коротше кажучи, можна сказати, що ця їжа дуже багата поживними речовинами і дуже легка, ідеально підходить для введення в дієти для контролю ваги.