Прості та легкі рецепти приготування зі здоровими інгредієнтами.

Підпишіться на цей блог

Отримуйте нові записи у своєму електронному листі

ЧАСТИЦИ - Як їх зробити

  • Отримати посилання
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Електронна пошта
  • Інші програми

частици

Сестра навчила мене готувати чорнослив, як це роблять у Ла-Ріосі.

Це проста і навіть весела операція. Якщо в будинку є діти, вони можуть чудово провести час, роблячи це самі.

Я використовував клавдієві сливи, стиглі, але тверді, як вона мені порадила. Думаю, їх можна робити з іншими сортами слив, які також м’ясисті замість водянистих.

Вони набагато багатші, ніж куплені, в цьому немає сумнівів, хоча зовнішній вигляд відрізняється, оскільки придбані зазвичай приходять змоченими в сиропі, який робить їх м’якими.
Після висихання вони зберігаються в герметичній тарі і зберігаються протягом року.

Їх можна вживати так, або попередньо зволожуючи їх у теплій воді.

ЧАСТИНИ. Як їх робити


 ПОТРІБНА

Стиглі, але тверді клавдієві сливи, підібрані так, щоб не було синців або порізів - газета - кухонний папір або паперові серветки - міцна нитка або нитка

ШЛЯХ

Сливи добре миємо і обсушуємо.

Розкладаємо на столі розширений аркуш газети.
Зверху кладемо кухонний папір або паперову серветку.

Моя сестра користувалася лише газетою, і цього досить. Я поклав кухонний папір, бо вважав за краще ізолювати фрукти від чорнила.

Ми кладемо на один кінець паперу ряд слив (вони вміщуються від 7 до 9), розділених між собою.


Згортаємо папір зі сливами всередині.


Один кінець зав’язуємо шнуром і робимо маленькі пучки, щоб кожна слива була ізольована від наступної.


В кінці у нас буде якась гігантська ковбаса, яку ми повісимо в сухому місці і про яку забудемо на пару місяців.


Ми будемо повторювати операцію з іншими сливами, поки не будемо задоволені (або почнемо нудьгувати).


Окрім того, що їх їсти таким чином природно, ми можемо використовувати їх для приготування багатьох страв. Ось деякі з рецептів блогу, які ми можемо приготувати з ними:
Свинячий стейк з чорносливом
Кролик з маринадом і чорносливом
Літній компот
Смажена курка зі сливами
Пиріг з гарбуза та чорносливу