Сливи належать до того ж сімейства, що і персики, нектарини та абрикоси. Вони можуть бути великими або малими, з червоною, фіолетовою, зеленою, жовтою або помаранчевою шкіркою та м’якоттю рожевого, жовтого або оранжевого кольору.
Вперше вони виросли в Китаї тисячі років тому. Потім сливи пробралися до Японії, частин Європи та Америки. Сьогодні більше ніж У всьому світі росте 2000 сортів.
Пов’язані новини
Сливи додають витонченої солодкості салатам та десертам, але їх користь для здоров’я - найсоковитіша частина упаковки.
Користь сливи для здоров’я
Вітамін С у сливах допомагає вашому організму заживати, будувати м’язи та будувати судини. Це чудово підходить і для ваших очей .
Ось інші способи, як слива корисна для вашого здоров’я:
Хвороба серця
Фітохімікати та поживні речовини у сливах зменшують запалення, яке викликає серцеві захворювання.
Тривога
Слива в день може вгамувати тривогу. Коли ваших антиоксидантів мало, тривога може бути високою.
Позбавлення від запору
Сливи, як і чорнослив, також можуть допомогти рухатись по вашій системі. У них багато сорбіту, цукрового спирту, який діє як природне проносне.
Високий кров'яний тиск та інсульт
Калій у сливах корисний для контролю артеріального тиску двома способами. Це допомагає вашому організму виводити натрій під час сечовипускання та знижує навантаження на стінки судин. Коли артеріальний тиск нижчий, шанси на інсульт зменшуються.
Багатий антиоксидантами
Ці речовини захищають організм від пошкодження клітин і тканин, що може призвести до діабету, хвороби Альцгеймера, хвороби Паркінсона та раку. .
Знизити рівень цукру в крові
Сливи наповнені клітковиною, яка допомагає зменшити стрибок рівня цукру в крові після вживання вуглеводів. Вони також можуть збільшити вироблення в організмі адипонектину, гормону, який допомагає регулювати рівень цукру в крові.
Здоров’я кісток
Дослідження на тваринах показують, що чорнослив (сушена слива) може допомогти зменшити втрату кісткової маси і навіть змінити її.
Поживні речовини сливи
Сливи та чорнослив неймовірно багаті поживними речовинами. Вони містять більше 15 різних вітамінів та мінералів, а також клітковину та антиоксиданти.
Ось огляд харчових профілів слив та чорносливу.
Сливи
Сливи відносно низькокалорійні, але містять велику кількість важливих вітамінів і мінералів. Слива містить такі поживні речовини:
Тепло: 30
Вуглеводи: 8 грам
Клітковина: 1 грам
Цукри: 7 грам
Вітамін А: 5% від RDI
Вітамін С: 10% від RDI
Вітамін К: 5% від RDI
Калій: 3% від RDI
Мідь: 2% від RDI
Марганець: 2% від RDI
Крім того, слива забезпечує невелику кількість вітамінів групи В, фосфору та магнію (1).
Чорнослив
За вагою чорнослив має більше калорій, ніж слива. Порція чорносливу в 1 унції (28 грамів) містить наступне (2):
Тепло: 67
Вуглеводи: 18 грам
Клітковина: 2 грами
Цукри: 11 грам
Вітамін А: 4% від RDI
Вітамін К: 21% від RDI
Вітамін В2: 3% від RDI
Вітамін В3: 3% від RDI
Вітамін В6: 3% від RDI
Калій: 6% від RDI
Мідь: 4% від RDI
Марганець: 4% від RDI
Магній: 3% від RDI
Фосфор: 2% від RDI
Загалом вміст вітамінів і мінералів у порції слив і чорносливу незначно відрізняється. Чорнослив містить більше вітаміну К, ніж сливи, і в ньому дещо більше вітамінів і мінералів групи В.
Також, чорнослив містить більше калорій, клітковини та вуглеводів ніж свіжі сливи.