Колірроз і що це? Ну, інший спосіб їсти цвітну капусту, той овоч, який зазвичай при варінні залишає запах у всьому будинку, який зовсім не приємний.

Цвітна капуста мене не сильно зачіпає, але таким чином я це люблю, це все одно, що їсти кубинський рис, замінюючи рис цвітною капустою.

Те, що овочі повинні бути основною їжею нашого раціону, не є чимось новим, але іноді важко давати їх дітям, ну і не таким дітям.

Ось чому в сьогоднішньому рецепті я пояснюю, як приготувати цвітну капусту, яка не має смаку цвітної капусти і яку вони їдять, не усвідомлюючи цього.

Щоб дати вам останній поштовх і що ви наважитеся спробувати, я скажу вам, що це дуже легко, і це робиться в баченому і не баченому.

капуста

Інгредієнти на 4 порції

1 цвітна капуста приблизно на один кілограм

6 зубчиків часнику, якщо вони дуже маленькі, ще кілька

25 г оливкової олії

Томатний соус за смаком

Сіль і перець за смаком

Підготовка кубинського червоного старту

1. Відокремте квіточки від цвітної капусти, вимийте, обсушіть і подрібніть їх за допомогою м'ясорубки або натріть на тертці, поки вони не стануть як рисові зерна. За допомогою термомікс, Швидкість 5 секунд 5.

2. Очистіть і подрібніть часник і додайте їх на сковороду з оливковою олією. Тушкуйте їх на середній високій потужності, поки вони не почнуть набувати колір.

3. Додайте подрібнену цвітну капусту і сіль, і тушкуйте 3 - 5 хвилин залежно від того, чи подобається вона вам більш-менш аль денте.

4. Поставте ще одну сковороду з великою кількістю олії для нагрівання (або просто розкладіть дно, якщо хочете яйце на грилі) на середню потужність, коли воно гаряче, але не палить, додайте яйце і сбризніть його маслом зверху щілинною ложкою, поки не з’явиться прозора сирна маса і жовток рожевого кольору. Якщо його приготувати на грилі, жовток буде виглядати більш жовтим.

5. Подавайте свіжим з томатним соусом зверху та смаженими яйцями.

Спостереження

-Витонченість цієї страви полягає в тому, що цвітна капуста трохи альденте, якщо варити її занадто сильно, смак стане сильнішим.

-Ви можете зробити це як гарнір до будь-якого м'ясного або рибного блюда, наприклад тушковане м’ясо, a Тріска ...

-Ще одна надшвидка версія - зробити червоний старт і додати банку з паламудою, мідіями, кальмарами ...

-Якщо ви не можете взяти клейковина, переконайтесь, що жоден інгредієнт його не містить.