Інгредієнти
Інструкції
-
У горщик ми кладемо рясну підсолену воду, а коли вона тепла, перед кип’ятінням кладемо скумбрію. Як тільки вони киплять 15 хвилин і проходять через холодну воду.
Мереживом ми зішкрібаємо шкіру і видаляємо поперек. Ми прибираємо колючки і заповідаємо.
Ставимо кип’ятити високу каструлю з водою. У стерильну банку кладемо корейку волоського горіха з лавровим листом, часником і чилі. Доверху залийте оливковою олією і закрийте. Ми ставимо гарячу воду, накриваємо її, і коли вона закипить, відраховуємо 30 хвилин.
Через час дістаємо і кладемо догори дном, поки не охолоне. Не знаю, чому це, але всі рецепти про це говорять. Охолодившись, ми кладемо на неї дату і бажано зберігаємо її поза світлом і теплом. Ось і все, просто
Коментарі
Марія Ісус Мартінес
Привіт, як тільки пройде час варіння, банку перевертають догори дном, щоб зупинити. якщо вакуум не був зроблений добре, вийде трохи рідини, що вкаже на те, що заповідник погано зроблений.
Увійдіть або зареєструйтесь, щоб написати коментар.